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【岗位职责】
1.协助部门经理具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。
2.协助部门经理每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况,及时发现问题、处理问题并做好记录。
3.协助部门经理负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作,确保员工的素质、技能符合岗位要求。
4.协助部门经理保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。
5.当班时负责作业前菜单或工作单的查看,主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求,并及时将信息传达给服务人员和出品部门,且须一一检查落实。
6.协助每次的VIP服务,服务结束后,及时召集服务人员工进行总结。
7.依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。
8.与餐饮部其他部门的有效协调和沟通,使工作顺利进行。
9.与客人建立良好的公共关系,并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。
10.关注市场,积极参与部门经营推广方案的讨论,并提出对经营有建设性的建议。
11.参与部门营运现场的操作、检查、监督,并及时予以工作指导。
12.与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。
13..负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作,使之经常处于完好的状态并得到合理的使用,防止事故发生。
14.负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况,贯彻执行饮食卫生制度,确保部门各项卫生及安全措施的实施。【岗位要求】
1.良好的沟通能力
2.餐饮服务技巧
3.基本的咖啡以及酒水等调制技巧。
The beautiful district of Nansha is situated in the south east of Guangzhou. The Sheraton Guangzhou Nansha contributes the first internationally branded hotel to this upcoming district and free-trade zone, and its position in the center of the Pearl River Delta and southern gateway to Guangzhou puts you close to Shenzhen, Hong Kong and Macao alike. Baiyun International Airport can be reached with a 90 minute drive and Shenzhen Bao’an International Airport is a 70 minute drive away. 广州南沙越秀喜来登酒店位于广州东南部,拥有得天独厚的中心位置,可俯瞰蕉门河美景,坐拥广州南大门,毗邻深圳、香港、澳门。酒店交通便利,距广州火车南站仅45分钟车程,距广州白云国际机场(CAN)90分钟车程,深圳宝安国际机场仅70分钟车程。 The Sheraton Guangzhou Nansha is attractively set alongside Jiaomen River with shopping malls, retail and bar-streets nearby. Its close vicinity to Subway Line 4 of the Guangzhou Metro and the Nansha Express Bus terminal with non-stop service to downtown adds to the convenience of its location. This hotel is the perfect jumping-off point for discovering Nansha’s iconic destinations.作为广州南沙第一家国际品牌酒店,宾客可以在酒店一如既往的体验到喜来登品牌的舒适和服务。广州南沙越秀喜来登酒店,紧邻商业中心、大型商场和酒吧街,数步之外便是地铁四号线金洲站。在这里,您能够轻松外出,探索这座城市每一处不容错过的美景。