• 五险一金
• 节日礼物
• 带薪年假
• 员工生日礼物
• 包吃包住
• 岗位晋升
• 技能培训
• 店庆奖励
• 月年绩效奖励
• 员工活动

负责督导餐厅厨房日常工作，保证各点高质量的工作水准；编制餐饮、厨房日常管理制度及督导层工作程序、标准，审定操作层工作程序、标准，参与制定餐厅、厨房的工作计划、经营预算等，并督促和检查员工认真贯彻执行；协助制定并监督实施各项培训计划，负责定期对下属进行绩效评估，按考核制度提出书面升降级建议；协助总经理共同分析经营成本，采取有效措施，加强成本控制；协助总经理制定和实施各项餐饮推广计划；负责餐厅、厨房之间的协调工作及与其他相关部门的沟通合作，巡视营业点经营情况，负责督导、检查餐厅服务质量、厨房生产质量；负责广泛征集客人意见和建议，合理处理宾客投诉，并组织调整管理制度、工作程序并予以落实。
1）基本职责
1、餐饮部经理直接向餐饮总监负责；
2、主要负责餐饮部各班组的各项管理；
3、配合餐饮总监 制订并组织实施餐饮部的业务经营计划；
4、督导检查各厅房各班组各项管理制度的执行情况；
5、对前场各班组基层管理人员的工作进行考核评估和培训；
6、签署前场各班组的物料领用单；
7、参加酒店和部门组织的各项工作会议；
8、定期组织召开前场各班组的工作会议；
9、督导检查各班组的各项服务程序的执行情况；
10、检查并落实各班组的安全卫生工作及设备设施使用情况；
11、制订和改进各项服务程序、培训内容；
12、组织实施各项经营、管理的新计划、新措施
2）主要职责：
1、按时参加饭店和部门各类会议，并贯彻落实会议精神和会议内容。
2、每周组织召开一次前、后场主管、领班以上人员会议，每月组织召开一次各餐厅员工会议，每周参加各餐厅班前会一次。
3、协助餐饮总监督导各餐厅、班组、餐务组的日常工作，保证各点高质量的服务水准。
4、督促实施餐饮部的各项规章制度，解决人事问题；采取有效的激励手段，不断地创造部门内良好的、和谐的工作气氛和环境。
5、巡视检查餐饮部各岗位，确保饮食产品的质量，并定期检查食品卫生法规的执行情况。
6、熟悉了解各厅房每日接待情况，做好重要客户的迎送，大型活动的跟踪。
7、餐前做好备餐检查，餐中做好现场指挥和督导，确保服务质量。
8、每日提供销售统计，每月拟写经营报告。
9、协助餐饮总监制定和实施各项餐饮推销计划。
10、编制餐饮部各种服务规范和工作程序，参与制定各岗位的工作
计划、经营预算，并督促和检查员工认真贯彻执行。
11、协助制定并监督实施餐饮部各项培训计划，定期对下属进行绩效评估，提出奖惩建议。
12、审阅各餐厅的每日营业报表，发现问题及时纠正并报告餐饮总监。
13、与客户保持良好关系，做好营业推广，深入餐厅征求和反映客人对餐饮和服务的意见，处理客人的投诉，并组织落实。  
14、与总厨师长共同协助餐饮总监分析营业成本，采取有效措施，加强成本控制。
15、做好各岗位的内部协调工作及与其他相关部门的沟通合作，尤其是协调好前场和厨房生产的关系，处理各种突发事件，确保工作效率，减少不必要的差错。
16、负责检查员工仪表仪容和礼节礼貌执行情况。
17、督促检查各厅房做好财产保管、物料控制，以及各项增收节支、节能降耗工作。
18、督促下属做好设备设施维护保养，保证对客服务的设施正常使用。                      
19、督导下属做好各岗位安全卫生和防火工作。
20、完成饭店领导和餐饮总监交给的其它工作任务。

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