• 五险一金
• 节日礼物
• 带薪年假
• 员工生日礼物
• 包吃包住
• 岗位晋升
• 技能培训
• 店庆奖励
• 月年绩效奖励
• 员工活动

【岗位职责】  
1、负责厨房切配区域的日常管理工作，确保切配工作高效、有序进行；  
2、根据菜单需求，合理分配食材切配任务，监督切配质量和进度；  
3、制定切配标准流程，确保食材切割规格符合菜品要求；  
4、管理切配人员的工作安排，包括排班、培训；  
5、检查食材的新鲜度及储存情况，确保符合食品安全标准；  
6、协调与厨师团队的配合，保障出菜速度与质量；  
7、控制切配环节的成本，减少食材浪费，优化使用效率；  
8、定期维护和保养切配工具及设备，确保其正常运转。  

【岗位要求】  
1、熟悉各类食材的特性及切配技巧，具备扎实的刀工基础；  
2、具备较强的组织协调能力，能高效管理切配团队；  
3、对食品安全及卫生标准有深刻理解，严格执行相关规范；  
4、能适应高强度工作节奏，具备良好的抗压能力；  
5、有责任心，注重细节，能及时发现并解决切配环节的问题；  
6、具备一定的成本控制意识，能优化食材使用效率；  
7、有酒店或餐饮行业切配经验者优先，无经验者可接受系统培训。

南京明发新河湾大酒店（南京明发新河湾大酒店有限公司）是由香港上市公司、中国城市运营商50强——香港明发集团投资兴建，由南京玄武饭店酒店管理公司管理的五星级标准豪华商务酒店。酒店坐落在交通便利的雨花台区，丁墙路以南，紧邻绕城公路，麦德龙超市，依托繁华的明发商业广场。与亚洲第一大高铁站南京南站及地铁一号线南延线近在咫尺，距地铁三号线出口仅50米，交通极为便利。　　按五星级标准建设的南京明发新河湾大酒店设计新颖、建筑华丽、装潢典雅、设施完善。共有各类型客房183间套，室内设计雅致，设备齐全。所有客房均配备国际直拨电话、电脑传真线、迷你酒吧、电子保险箱、遥控彩电等。入住行政酒廊的宾客更可享有多项贵宾礼遇及服务。设有欧式风格的大堂吧，环境雅致、悠闲宁谧的风味餐厅，14个风格迥异的豪华餐饮包间，800多个餐位，大宴会厅可同时容纳300多人，为宾客提供多姿多彩、美味可口的中西式佳肴以及多种不同形式的宴会和会议服务，可以满足客人不同的需要。酒店配备有一流功能的会议室5间，会议设备一应俱全，无论是盛大宴会或小型会议，酒店都竭尽全力为宾客提供尽善尽美的服务，每间均配备最先进的影音系统，并有专人负责，确保一切顺利进行，充分满足您会议的多方位需求，带给你便捷的商务体验。是您休闲、度假、商务、会议的最理想的场所。南京明发新河湾大酒店将于2012年建成并投入运营。它的建成将提升雨花台地区高星级酒店的档次和整体形象。