岗位职责
1.负责饼房制作食品的质量,检查食品所应达到的味道、温度和成色。
2.对本区域内的各种机器和设备进行检查和管理,防止酒店财产遭受损坏和丢失。
3.经常了解可改进食品质量或降低食品成本的新产品。
4.每日准时供应不同的糕点、果仁糖和各种制品,并随时查看,短缺时予以补充。
5.提高制作糕饼的技术及装饰的技巧,短缺时予以补充。
6.负责婚礼、生日、纪念等特式糕点的准备和装饰工作。
7.负责热菜所需的各种面包、热狗包、汉堡包和各种甜点的制作。
岗位要求
1.中专及学历以上,。
2.具有西饼房相关工作经验。
3.熟悉西式糕点制作,有一定的创新意识
关于我们杭州新天地丽笙酒店位于杭州新天地中央活力区,是由杭州新天地集团开发、美国最古老的高消费品牌之一Radisson(丽笙)酒店集团管理的高端白金五星酒店。拥有各类豪华客房265套/间、餐位1000余个(提供中、西式餐饮服务)、1个面积660平米的顶级无柱式宴会厅及多个不同规格的会议室。还拥有Spa水疗馆,室内游泳室、健身中心等多项健康休闲活动场所。酒店在2019年9月6日华丽启幕。我们的文化与理念丽笙酒店集团的精髓就是我们品牌的承诺:每时每刻,弥足珍贵。我们确保通过将全球95000名员工团结在我们的核心价值周围以获取我们的成功。每时每刻 弥足珍贵随时随地,透过每一次的接触,我们塑造难忘的时刻我们乐意以“是,我行!”的精神提供服务。我们培养人才,人才发展企业我们不同的思维,团结在同一个理念。我们重视坦率和真诚的互动,并借此建立互信。我们相信凡事皆有可能我们不论做什么,都乐在其中。加入我们吧,与杭州新天地丽笙酒店共同成长!