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制作并装饰各种满足客人期望的蛋糕、面点、甜品、法式小点心
Prepares and presents a broad array of cakes, pastries, desserts, cakes, petits fours which meet 
customer expectations
遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度
Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures

制作提供烘烤面点，包括以下食品的制作：
Prepares and present baked pastries including the preparation of:
           烤面点
           Baked pastries
           处理和存储商品
           Handling and storage of commodities
           卷心菜面点
           Chou pastry dishes
           杏仁酱馅松饼
           Gateau pithiviers
           烘烤并填充甜馅
           Bake and fill a variety of sweet pate dishes
           卷心菜和泡夫类可口食品
           Savoury products from chou short and puff
制作和装饰发酵面点，包括以下食品的制作：
Prepares and present yeast raised pastries including the preparation of:
           牛角包
           Croissants
           法式牛油面包
           Brioche
           德式面包
           Kuchen
           丹麦式酥皮饼
           Danish pastries
           萨伐仑松饼和兰姆糕
           Savarins and babas
制作和装饰下午茶食品，包括：
Prepare and present afternoon tea items including: 
           适合用作酒店下午茶的食品
           Those suitable to be served for afternoon tea in a hotel
           果馅饼和派
           Flans and pies
制作和装饰甜点，包括：
Prepare and present desserts including:
           冻甜点
           Frozen desserts
           热甜点
           Hot desserts
           冷甜点
           Cold desserts
           特色甜点
           Specialty desserts
制作和装饰嘎萄蛋糕、葡特蛋糕和普通蛋糕，包括：
Prepare and present gateaux, tortes and cakes including:
           传统嘎萄蛋糕、葡特蛋糕和普通蛋糕
           Traditional gateaux, torten and cakes
           将其制作完毕后进行装饰
           Finish and decorate them
           进行准备后将其送给客人
           Prepare for service and serve them to guests
           为节日蛋糕进行设计、制作、表面处理
           Design, prepare, cover and decorate cakes for festive occasions
           制作各种奶酪蛋糕
           Prepare a range of cheesecakes
制作杏仁蛋白软糖
Prepare marzipan work
           制作杏仁蛋白软糖模型
           Prepare modeling marzipan
           制作各种花和人物模型
           Prepare a range of molded flowers and figures
           制作蛋糕表面上的杏仁蛋白软糖
           Manipulate marzipan to cover cakes
制作法式点心
Prepare Petits Fours
           制作各种花色小蛋糕
           Prepare a range of petits fours secs
           制作各种冰花小蛋糕
           Prepare a range of petits fours glaces
保持卫生标准和规则
Maintain hygienic standards and practices
保持厨房的卫生
Maintain a hygienic kitchen
清洁并整理工作区域
Clean the kitchen and equipment
保持个人卫生
Maintain personal hygiene
和行政总厨一起进行人力规划和管理需求
Works with Executive Chef in manpower planning and management needs
和行政总厨一起编制和管理部门预算
Works with Executive Chef in the preparation and management of the Department’s budget

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