工作职责:
• 在整个工作过程中,始终保持高度的客户服务意识。
• 保持积极的工作态度,做好本职工作,并且主动解决问题,能够始终清晰的与客人或同事进行交流。
• 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。
• 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。
• 在工作过程中能够做好本职工作,保证自己及其他人的安全。
• 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容,并可以详细的给客人做出解释。
• 了解健康食品的要求,并可以给出适当的建议。
• 与经理商讨,并做到如何提高对客服务意识,达成一致标准并采取相应的行动。
• 能够达到产品知识的要求。
• 可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。
• 了解其他餐厅的菜肴,以便向客人推荐。
• 熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。
• 可以向客人推荐其它具有吸引力的餐厅或场所。
• 在工作中随时检查员工的产品知识。
• 遵守服务程序,保证餐厅的各个区域都符合早餐、午餐及晚餐的服务标准。其中包括收银台的准备工作,及和厨师交流,餐厅预定的详细情况。
• 检查餐厅当天预定,保证员工能够按照预定准备及正确摆台,做好相应的准备,并能致电确认预定。
• 在必要的时候协助酒吧及厨房的同事,并完成经理交代的任务。
• 确保所有员工提前了解换班的详细安排。
• 完成账单检查表以准备餐厅服务。
• 微笑服务,协助顾客就座、挂外套及背包等,并做自我介绍。
• 保证客人都被引领入座并询问他们喜欢吸烟区或非吸烟区。
• 满足客人的各项要求,如不能立即回答客人的问题请与经理联系。
• 确保所有服务都符合标准。
• 确保所有区域与开始用餐时一样整洁。
• 在生意变化的基础上调整员工排班,做任何变化要确保餐饮部服务质量及预算。
• 控制每个人员的分配,以确保顾客的期望得到满足而达到预期的人员成本。
• 协助餐饮部副经理进行就职培训及在职培训。
• 为提高员工的工作技能及自信心,在每个班次的工作之后总结他们的工作表现。
• 通过体现自身的专业素质,为餐厅的其他员工树立良好榜样。
• 确保每个班次的回顾,交接班及例会的召开。
• 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
任职资格:
• 二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验。
• 良好的英语口译及书写能力。
• 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作, 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。
• 具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态度面对需求更改的事情,包括任何工作要求的改变的。
• 具有较强的团队精神,通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。
• 领导技能及培训技巧。
• 外向性格、可以长时间的工作。
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厦门希尔顿逸林酒店于2015年8月10日盛大开业。 时尚的厦门希尔顿逸林酒店坐落于厦门岛北部沿海一线,地处厦门市三大营运中心之一的五缘湾商务营运中心片区,周边配套设施包括湿地公园,文化艺术之岛、水上运动之岛、游艇会、直升飞机场及体育馆,作为该片区内首家五星级国际品牌酒店,是商务旅行或全家出游的不二之选。酒店拥有270间宽敞舒适的客房,其中186间客房可欣赏一望无际的蔚蓝海域,其余客房可饱览游艇会及城市景观。酒店拥有独具地方特色的餐厅和酒吧、室内游泳池健身房、儿童游乐区以及设备先进的大宴会厅及多功能会议厅。作为酒店特色,新鲜出炉的特色逸林曲奇都伴着最真挚的笑容送上,在简约雅致的宜人氛围中感受非凡体验,为宾客的舒适住宿拉开精彩帷幕。热情的服务、周到的安排会让每次入住都成为酒店与客人间共同美好的回忆。厦门希尔顿逸林酒店作为希尔顿酒店管理集团在厦门的首家五星级酒店,我们深知细节的完美把握对于成败与否的关健作用,而细节的完美来自于全体酒店成员的共同努力。我们致力于在员工创造嘉奖式的体验。让每个员工能在尊重、信任、鼓励、认可、平等的环境中愉快的工作。每位员工的成长和发展是我们的核心关注点,我们承诺不断完善对员工的培训,以确保员工的职业理想得到实现。酒店为每位员工提供具有竞争力的工资,员工福利待遇包括以下方面,五险一金,年假,带薪病假,工作制服,工作餐,住宿(外地员工),年度健康体检,希尔顿全球酒店员工价,丰富多彩的员工活动,希尔顿大学培训等。