中厨点心主管Dim Sum Chef De Parties
4千-5千
停止招聘
发布于 2021-01-07
中厨点心主管Dim Sum Chef De Parties
4千-5千
湖州 | 3年以上 | 中技 | 招1人
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职位描述

1, According to arrange, preparation for making various desserts before banquet and finish it on time.

根据安排,提前制作大型宴会各类点心,并按时出品。

2, According to required quantity, make meal, porridge and so on, ensure that morning, afternoon, evening can have dinner smoothly.

根据需要量,适时蒸、煮饭粥类食品,保证早、午、晚,顺利开餐。

3, Responsible for the raw material before the meal, and container preparation.  Produces timely and accurate, responsible for after dinner snack food collection, collation, storage of raw materials, equipment and other finishing touches.

负责开餐前各项原料,盛器的准备工作,保.证出品及时准确,负责餐后点心食品收藏、用具整理、原料保管、设备清洁等收尾工作。

4, Take responsibility of dessert room all kinds of kitchen equipment’s maintenance work.

负责点心间所有厨具设备,用具的维护保养工作。

5, Assist their direct supervisor with consistency and quality of food preparation and presentation to maintain the hotel standards

协助其直属主管确保食品制备的质量及持续性、摆盘符合酒店标准。

6, Give their subordinates sufficient support and guidance to ensure that they can perform in a satisfactory manner

给与下属有效的支持与指导并确保其绩效卓越。

7, Observe and learn to operate the variety of kitchen equipment as provided in the respective working area

观察并学习指定厨房区域内多种设备的操作。

8, Ensures that all the western kitchen equipment is in good working order and reports any faults or damage

确保正确安全的使用所有装备、机器和工具。

9, Maintain a safe and a secure working environment

保持安全和可靠的工作环境

10, Cooks, prepares and bakes food for guests and associates as per the standard recipes

根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品

11, Makes sure that all food items are received, checked and stored correctly

保证准确收货和充足的库存

12, Always maintains high standards of food hygiene, cleanliness and tidiness in the kitchen, storage, Fridge’s and freezers

高标准的保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、干净整洁

13, Take responsibility of the proper storage of food products

负责确保所有食品类产品被妥善储存。

14, Adheres and ensures that all policies and procedures, and AlilaStaff handbook regulations are abided.

坚持和保证遵守所有的政策程序,和阿丽拉员工手册

15, Attend daily briefings and monthly meeting

参加每日例会及月度总结会。

其他要求
计算机能力:良好
年龄要求:25岁以上
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
安吉梅子湾旅游风景区
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Ella Tong
培训主管
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  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 外商独资.外企办事处
    企业性质
       阿丽拉安吉位于浙江省安吉县,竹子的源生之地。阿丽拉安吉无疑是一座宁世桃源,环山绕水的度假村四周翠竹掩映,茶苑芬芳。这座隐世独立的度假胜地绝对是上乘之作,通过定制化服务和一系列独特的休闲设施重新定义了生态奢华与别具一格。       作为设计酒店界翘楚的阿丽拉酒店和度假村在华的首项作品,阿丽拉安吉无疑是一座宁世桃源。环山绕水的度假村四周翠竹掩映,茶苑芬芳。在这里,无论是山地骑行,应季蔬果采摘还是效仿渔翁垂钓,你都可以尽情享受户外之乐。带上你的相机,来阿丽拉安吉发现隐藏之美,体验别具一格的绝妙度假感受。安吉的恬静和清雅令人向往,其便捷的交通可以使人们轻松往来于上海和苏杭,这让安吉在华东休闲胜地中颇受青睐,供疲于都市喧嚣或崇尚自然的人们来此卸下纷扰、返璞归真。       作为在中国大陆地区开业的第一家阿丽拉酒店,每一位加入阿丽拉安吉酒店的成员均有机会成为我们凯悦集团的行业精英与骨干,另外我们为所有成员提供完善的个人培训及发展计划。       我们的宗旨是为宾客带来完整的目的地体验,提供健康、丰富而有益的生活方式。如果你也渴望创造“别样惊喜”的客户体验,欢迎加入我们,成为我们的Team Member!1. 入职后将签订正式劳动雇佣合同并购买五险一金2. 免费公寓式住宿3. 免费提供酒店员工餐厅和宿舍员工餐厅用餐4. 参与服务费分享计划(每月的服务费将发放给员工)5. 加班费、过节费、班次补贴、店龄津贴、年终奖金6. 享受带薪年休假7. 享受国家规定的节假日以及相关福利假期8. 每日免费上下班班车接送和市区往返接送9. 各项培训活动(英语、电脑、专业技能等培训课程)10.公平的晋升机制以及定制的个人发展计划11.更多国内外Alila内部调转和晋升工作机会谢谢您对阿丽拉安吉的关注,我们会认真阅读并妥善保存每一份简历,遇到合适的岗位空缺时,我们会尽快与您联系!
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