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岗位职责
1、确保公司的政策和程序,并服从品牌标准。
2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人,理解餐饮需求并提供适当的建议。
3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定,这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议。
4、确保自助餐台的干净和整洁。
5、确保服务台保持干净和整洁。
6、有效地与厨房沟通。
7、确保完全了解食品出品,已做更好推销。
8、和客人和同事礼貌友好。
9、呈现菜单给客人和点饮料。
10、推荐菜品和饮料。
11、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。
12、当客人到达和离开时,要协助拉椅子。
13、清理桌面垃圾。
14、不断的补充与替换:面包,黄油,水,烟灰缸,和其他配料。
15、客人离开后,马上重新摆台。
16、给不同区域及时补充清洁项目。
17、在适当的地方摆放及更换布草。
18、完成经理,副经理,督导分配的工作。
19、当督导要求时,可胜任其他工作。
20、参加酒店安排的所有培训。
21、彻底了解服务流程。
22、在繁忙时迅速完成工作。
23、灵活性班次。
24、必要的团队合作。
25、确保知道每日特价菜项目,估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。
26、知道并了解所有单杯葡萄酒。
27、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等
28、餐饮总监和经理可能安排其他工作。
岗位要求
1、在一家饭店至少1年相似职位。
2、沟通能力好。
3、形象气质佳。
悦榕酒店和度假村在全球24个国家管理和/或拥有47家酒店及度假村,遍及亚洲、美洲、非洲和中东,在全球多个独特目的地为宾客提供充满悦榕特色的旅行体验。 集团旗下已拥有四个引人入胜的酒店品牌,分别是将环保意识融入浪漫旅行中的悦榕庄(Banyan Tree),融合当地时尚与充满活力与探险氛围的悦椿(Angsana),充满现代创意风范的悦苑(Dhawa),为年轻旅行人群提供符合需求的旅宿体验,以及为度假和商务旅行人士提供时尚并富有格调的酒店式公寓住宿体验的悦梿(Cassia)。安吉悦榕庄坐落于浙江省湖州市安吉灵峰旅游度假区(国家级旅游度假区),四周群山环绕,翠竹掩映,茶苑飘香。邀您抵达这座山间逸居,逃离繁茂都市生活,拥抱清新自然。酒店设有 121 间宽敞的客房与套房以及 30 栋别墅共计151间,建筑和内饰设计展现当地文化特色,更拥有绝佳私密性和醉人的山景。宾客可享受酒店内一系列豪华设施与服务,包括屡获大奖的悦榕Spa,共计1,235平方米灵活的会议空间,顶级健身设施,丰富多彩的娱乐空间和儿童俱乐部,以及两家餐厅、一个酒廊和一间酒吧。