炉灶主厨
8千-1万
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发布于 2023-02-15
炉灶主厨
8千-1万
湖州 | 5年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

1、协助中厨厨师长做好中餐厨房的管理工作,厨师长外出时,行使厨师长的职责。

2、负责中餐厨房原料的购进审批及菜单的制定。

3、负责中餐厨房菜肴规格标准的制订,参与开发菜肴新品种及食品促销活动。

4、带头履行岗位职责,主持高规格筵席及重要菜肴的烹制工作。

5、负责中餐厨房各班组的工作协调和人员的分配。

6、负责检查考核中餐厨房各领班工作,协助总厨师长做好员工工作评估,参与员工奖罚的决定。

7、监督中餐厨房各岗位搞好环境及个人卫生,防止发生食物中毒。

8、制定厨房员工培训计划,并负责组织实施。

9、负责中餐厨房所有设备、器具正确使用的检查,审批设备检查报告,确保食品加工和生产的操作安全。

 

其他要求
语言能力:中国普通话-熟练
计算机能力:一般
年龄要求:30-40岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
湖州安吉
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职位联系人
赵女士
HRBP
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简历处理率
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简历处理用时
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
安吉君澜度假酒店位于曾在2009年获得“中国人居环境奖”,2012年获得“联合国人居奖”的安吉孝丰。酒店是由安吉芽芽度假村有限公司投资,委托君澜酒店集团(NARADA HOTEL GROUP)管理有限公司管理的五星级生态度假酒店。酒店总占地面积100余亩,总建筑面积50199平方米,集度假、各类会议、宴会用餐、休闲娱乐为一体的综合酒店。酒店拥有各类客房291间(套),豪华的中西餐厅、自助餐厅、大型宴会厅、大小会议室、游泳池、康乐健身等服务设施齐全。酒店具有浓郁的竹文化主题,是一座可以过夜的竹博物馆;设立在河中小岛上的特色SPA和风情汤池与岛间的神秘泳池一起,形成了酒店的另一大特色,为长三角之唯一,是“天然氧吧”安吉休闲度假、高端会议及观光旅游的不二选择。 
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