岗位职责
1. 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报。
2. 替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管。
3. 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。
4. 客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位。
5. 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。
6. 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。
7. 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。
8. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。
岗位要求
1.经过餐饮服务培训,有一定的日常外语会话能力。
2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。
3.掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。
4.工作主动、热情、认真,责任心较强。
5.身体健康,仪表端庄。
安吉君澜度假酒店位于曾在2009年获得“中国人居环境奖”,2012年获得“联合国人居奖”的安吉孝丰。酒店是由安吉芽芽度假村有限公司投资,委托君澜酒店集团(NARADA HOTEL GROUP)管理有限公司管理的五星级生态度假酒店。酒店总占地面积100余亩,总建筑面积50199平方米,集度假、各类会议、宴会用餐、休闲娱乐为一体的综合酒店。酒店拥有各类客房291间(套),豪华的中西餐厅、自助餐厅、大型宴会厅、大小会议室、游泳池、康乐健身等服务设施齐全。酒店具有浓郁的竹文化主题,是一座可以过夜的竹博物馆;设立在河中小岛上的特色SPA和风情汤池与岛间的神秘泳池一起,形成了酒店的另一大特色,为长三角之唯一,是“天然氧吧”安吉休闲度假、高端会议及观光旅游的不二选择。