宴会销售总监
1万-1.3万
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发布于 03-25
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1万-1.3万
嘉兴 | 经验不限 | 学历不限
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职位描述

岗位职责

1. Take responsibility for the co-ordination and monitoring of all meetings and convention.

负责各类会议的协调和监督工作。

2. Ensure contracts are completed and revised.

确保合同的签定和修改。

3. Manage the standards and procedures of the department, for instance, ensuring that business has been signed prior to commence planning.

管理部门的标准工作程序,如确保在开始规划业务前签定合约。

4. Manage the rooming list process.

管理团体名单。

5. Co-ordinate the allocation of space for the conference and associated events.

协调会议和相关活动的场地分配工作。

6. Entertain clients.

招待客户。

7. Liaise with the Reservations Department for room availability and room preferences.

就房间供应能力和类型联系预订部。

8. Conduct room familiarizations and site inspections.

进行带客参观酒店的工作。

9. Monitor Competitor activities.

监测竞争对手的工作。

10. Maintain and develop contacts with business generators, meeting and conference planners, travel agents, airlines,

corporate accounts.

同业务供应商,会议策划人,客人和会展部门,旅行社,航空公司和公司客户保持并发展关系。

11. Supervises the functioning of all banqueting department employees, facilities, sales and costs, to ensure maximum

departmental profit is achieved.

监督宴会部员工,设施的工作情况,以及销售和成本,确保部门获得最大的利润。

12. Controls and analyses, on an on-going basis, the following, in an effort to ensure optimum performance:

持续性的控制和分析以下工作,努力确保获得最优的绩效:

   Quality levels of product and service

   产品和服务的质量水平

  Guest satisfaction

  宾客满意度

  Merchandising and Marketing

  市场销售

  Operating costs

  运营成本

13.Sanitation, cleanliness and hygiene.

  公共卫生,卫生与清洁。

14. Oversees the preparation, presentation and service of banquet Food and Beverage products to ensure highest

quality at all times.

管理宴会食品和宴会产品的准备,布置和服务工作,确保一贯性的提供最优的服务质量。

15. Establishes and maintains effective employee relations.

与员工建立和保持良好的工作关系。

16. Supervises and coordinates in liaison with the Food and Beverage Manager and the Executive Chef, the pricing and

preparation of banquet menus, and beverages and wine lists by taking into consideration such factors as:

在考虑以下因素后与餐饮经理和总厨一起监督和调配宴会的报价和准备工作,以及饮料和酒水单:

  Local requirements

  当地的风俗与需求

  Market needs

  市场需求

  Competition

  竞争

  Trends

  潮流

  Recipes

  食谱

  Potential costs

  有可能的支出

  Availability of Food and Beverage products

  可提供的餐饮产品

17.Merchandising and promotion

 广告促销

18. Coordinates with the Purchasing Manager for special for special purchasing relating to the Banqueting Department.

与采购经理联系有关宴会部特殊的采购要求等事宜。

19. Establishes and maintains a record system to include the following:

设立并维护一套记录系统,包括:

  Files on all previous functions

  所有完成的会议活动的文件

  Banquet and reservation book

  宴会和预订记录

  Customer contact file

  顾客联络档案

  Sales solicitation programme

  销售推广计划

  Room utilization

  会议室的使用

  Menu file

  菜单文件

  Promotion file

  促销文件

  Activities file

  活动文件

  Solicits and follows-up on business referrals and potential sales leads

  向介绍的业务以及销售询价进行推销和跟踪

  Checklist

  工作检查单

  Department reports

  部门报告

  Other reports as required

  要求的其它报告

20. Works with DOSM in the preparation and management of the Department’s budget.

和市场销售总监一起编制和管理部门预算。

21.Perform other duties as assigned by superior.

完成上级分派的其他任务。



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公司地址
嘉兴市南湖区玉衡路399号
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职位联系人
Tiffany 邓女士
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简历处理率
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简历处理用时
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
嘉兴绿地铂瑞酒店坐落于湘家荡旅游度假区,距离南湖7公里,置身沪苏杭“金三角”都市圈中心,20-30分钟可达高铁(火车)站、高速口等交通枢纽;背倚四季常绿生态湿地,饱览一线千亩天然湖景,融水墨诗意于自然风光之间,承奢华品质于视野所及之处,是留驻美好时光的江南栖居地。酒店占地约135亩,集开放式园林酒店、高级接待和国际会议会展三大功能区于一体,拥有428间设计别致的高级客房,含8栋清幽僻静的临湖贵宾楼及景观别墅;7处风味餐饮,含卓越西餐厅、臻萃轩中餐厅、特色燃餐厅、湖景大堂酒廊、茶轩、兴吧、遇吧。康乐区域超4千平方,拥有健身中心、室内恒温日光泳池、SPA、儿童俱乐部、娱乐区等丰富齐全的配套设施。会议中心拥有超1万平方的会议及宴会空间,配备2个超1000平方无柱豪华宴会厅及多个面积不等的多功能厅、会议室,以满足不同活动需求。
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