尽炫自我

    职位:餐饮服务主管Food and Beverage Service Team Leader

  • 职位性质:全职
  • 工作地区:重庆市渝北区
  • 招聘人数:1人
  • 学  历:不限
  • 工作经验:2年以上
  • 所 在 地:不限
  • 户 籍 地:不限
  • 提供食宿:提供食宿
  • 年龄要求:24岁以上
  • 计算机能力:不限
  • 语言要求:不限
  • 国际联号工作经历:不限
  • 薪资待遇:3千-4千
  • 职位有效期:2020-10-21至2021-01-19

岗位职责/职位描述

任职要求:

2-3年其他五星酒店同职位的工作经验


财务回报:

·    协助餐厅经理与行政总厨共同磋商制定菜单。

·    协助经理发掘提高营收的各种销售机会。推出各种能为宾客带来杰出就餐体验的促销活动。

·    协助餐厅经理把餐厅运作的流畅有效


员工团队:

·    负责对外宣传酒店产品知识和促销信息,推广酒店季节性产品,例如:粽子、月饼、圣诞票等

·    协助经理处理员工日常事务,计划并分配工作,为每个员工设定工作和发展目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈,协助解决各种员工矛盾,提高团队成员的绩效。

·    通过与其它部门进行日常沟通和协作促进团队合作,提高服务质量。

·    完成上级交代的其他工作任务


宾客体验:

·    协助餐厅经理与行政总厨共同磋商制定菜单

·   制定并达成质量目标与宾客满意度目标。礼貌、迅速、高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予

以响应,确保达到较高的客户满意度。

·    与宾客联络互动,确保达成宾客的期望。

·    询问客人的名字并且在整个交谈过程中称呼客人的名字至少3次

·    我们真诚的关心宾客,并通过每天践行真正的待客之道的承诺体现这一点:

·    诚挚态度-提供细致周到的关怀并发挥积极作用,与宾客建立真诚的情感联系。

·    真正自信-具备工作必需的知识和技能,并让宾客相信我们可在他们入住期间提供帮助与支持,值得他们的信赖。

·    用心倾听-重视宾客表达的观点,留意到通常被忽略的身体语言,了解宾客的愿望与需求。

·    积极响应-准确机敏,及时周到的满足宾客需求。


企业责任:

·    保持维护所在工作区域的高度整洁

·    确保食品、饮料、库存及设备的安全储存,及时、高效地补充供货,同时降低浪费的情况。


责任范围

协助餐厅经理把餐厅运作的流畅有效