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联系电话:85573253/13527710243,联系人:范小姐
工作地点:广州市增城区派潭镇
岗位职责:
1.负责酒店厨房的筹建和开业准备工作以及开业后的日常管理工作;
2. 建立酒店厨房的组织架构、管理体系和各项制度程序;
3.负责厨房各类用品用具的选购以及使用管理;
3. 负责制定厨房的经营目标,制定详细的管理和工作计划;
4. 负责厨房的成本控制,确保厨房相关区域的安全、卫生和服务质量;
5. 建立专业高效的厨师团队,培养富有团队精神的员工队伍;
岗位要求:
1.十年以上高星级酒店厨房管理工作经验;
2.有高星级酒店厨房的全程筹备经验,具备筹备开业经验;
3.熟识酒店厨房的平面布局,具有一定的审图能力,熟识设施设备和工作用房的配置;熟识厨房相关的卫生要求和标准;
4. 具有出色的烹饪技艺;对中西菜肴的制作有丰富的经验、对粤菜的出品有独特的心得和出色的作品,具有较强的成本控制意识。
5. 良好的管理能力,富有责任心和创新能力。
6. 良好的沟通协调能力和判断力。
广州伊士丹顿酒店是海景投资集团有限公司旗下五星级酒店之一。海景投资集团创建于一九九四年,是一家以房地产开发为主,集酒店管理、工程建设、投资管理、物业管理、房产咨询于一体,具有独立法人资格的多元化集团公司。海景投资集团有限公司建已成功开发康湖新庄、海景大厦、海景中心、海景花园、农林华府等多个高尚住宅,并筹建了海景皇冠酒店(广州阳光酒店)、伊士丹顿酒店,白水寨养生谷酒店项目也在同步开展中。 伊士丹顿酒店是集办公、休闲、购物、餐饮、客房、康乐等一体的五星级高端综合商务酒店,占地16000平方米,总建筑面积约77000平方米,酒店主楼高度约100米,地上28层,酒店一到七层裙楼为酒店大堂、精品名店、西日餐厅、中餐厅、多功能会议室和宴会厅,七层至八层设有游泳池、康健桑拿中心等设施, 九至十八层酒店客房有近269间不同类型的客房,十六至十八层为行政楼层,十九至二十八为写字楼。酒店形状为宝石形,外观宏伟状观,高贵典雅,是本区域内标志性建筑。 伊士丹顿酒店已于2019年9月3日盛大开业!诚邀各位有志之士加入,你我携手,开创精彩未来!