【岗位职责】
1、负责西餐厨房的日常菜品制作,确保出品质量符合酒店标准;
2、根据菜单要求准备食材,合理控制食材成本,减少浪费;
3、协助研发新菜品,定期更新菜单,提升顾客用餐体验;
4、保持厨房卫生整洁,严格遵守食品安全及卫生管理制度;
5、配合团队完成大型宴会、会议等活动的餐饮服务需求;
6、维护厨房设备,确保其正常运转,及时上报维修需求;
7、完成上级安排的其他相关工作。
【岗位要求】
1、1年以上西厨工作经验,熟悉西餐烹饪技巧及流程;
2、掌握各类西餐菜品的制作方法,能独立完成菜品出品;
3、具备良好的食品安全意识,熟悉厨房卫生管理规范;
4、工作细致认真,责任心强,能适应高强度工作节奏;
5、具备团队合作精神,能与同事高效协作;
6、有酒店或高端餐厅工作经验者优先。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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广州伊士丹顿酒店是海景投资集团有限公司旗下五星级酒店之一。海景投资集团创建于一九九四年,是一家以房地产开发为主,集酒店管理、工程建设、投资管理、物业管理、房产咨询于一体,具有独立法人资格的多元化集团公司。海景投资集团有限公司建已成功开发康湖新庄、海景大厦、海景中心、海景花园、农林华府等多个高尚住宅,并筹建了海景皇冠酒店(广州阳光酒店)、伊士丹顿酒店,白水寨养生谷酒店项目也在同步开展中。 伊士丹顿酒店是集办公、休闲、购物、餐饮、客房、康乐等一体的五星级高端综合商务酒店,占地16000平方米,总建筑面积约77000平方米,酒店主楼高度约100米,地上28层,酒店一到七层裙楼为酒店大堂、精品名店、西日餐厅、中餐厅、多功能会议室和宴会厅,七层至八层设有游泳池、康健桑拿中心等设施, 九至十八层酒店客房有近269间不同类型的客房,十六至十八层为行政楼层,十九至二十八为写字楼。酒店形状为宝石形,外观宏伟状观,高贵典雅,是本区域内标志性建筑。 伊士丹顿酒店已于2019年9月3日盛大开业!诚邀各位有志之士加入,你我携手,开创精彩未来!