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【岗位职责】
1、负责自助餐厅每日菜品的研发、制作与出品，确保菜品色香味俱全，满足宾客多样化需求；
2、根据季节变化及市场流行趋势，定期更新自助餐菜单，合理搭配热菜、冷菜、主食、甜品及水果等品类；
3、严格控制食材成本，制定食材采购计划，验收原料质量，杜绝浪费，确保库存周转合理；
4、督导厨房各项操作流程，确保食品加工符合卫生标准及食品安全法规，落实留样制度；
5、协调热厨、冷厨、明档等岗位分工，保证开餐时段出品连续、稳定、高效；
6、定期检查厨房设备运行状况，落实日常清洁与维护，及时报修故障设备；
7、参与制定自助餐标准菜谱及出品SOP，协助培训厨房员工，提升团队整体厨艺水平；
8、收集宾客对菜品的反馈意见，持续改进菜品口味与呈现方式，提升顾客满意度。
【岗位要求】
1、有自助餐、宴会厨房或大中型酒店厨房工作经验者优先；
2、熟练掌握多种烹饪技法，擅长中餐或西餐，对自助餐出品模式有基本认知；
3、具备成本控制意识，熟悉常见食材特性、储存方法及季节性食材运用；
4、工作认真负责，能承受高峰时段工作压力，适应酒店排班制度；
5、注重个人卫生与厨房操作规范，持有健康证，了解食品安全基本知识；
6、具备良好的团队协作精神和沟通能力，服从厨师长工作安排；
7、有创新意识，能主动研发新菜品，对美食有热情和职业追求。
语言能力：中国普通话-熟练 粤语-熟练计算机能力：熟练年龄要求：28-45岁 
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店业--国内高端酒店/5星级
100-499人
私营．民营企业
企业简介：熹乐谷温泉度假区位于温泉之乡--广东清远汤塘，景区占地面积2000亩，集度假酒店群(山顶温泉酒店、亲子温泉酒店、熹舍设计师酒店、熹谷温泉民宿)、凤凰温泉、熹乐谷水世界、自然探索研学基地、星球无动力乐园、慕野清风山谷营地、趣野卡丁车、熹村·不夜山谷、婚庆及会议、文化演艺、谷鹿谷鹿乐园十大业态于一体的温泉度假综合体，是粤港澳大湾区四季常时的一站式旅游目的地。我们取得荣誉2023年 熹乐谷温泉度假区被评为国家“AAAA级旅游景区”2020年 熹乐谷温泉度假区被评为国家“AAA级旅游景区”2020年 熹乐谷温泉度假区为援鄂医疗队捐赠物资379万元2016年 集团被授予“年度城市影响力企业”2016年 集团被授予“2016年度广东徽商慈善公益奖”2011年 集团获第九届中国地产经济主流企业年会颁“2011中国城市可持续发展绿色贡献奖”2010年 集团获中国主流媒体房地产联盟颁“2010影响中国的房地产名牌企业”2010年 集团被中国主流地产品牌年鉴委员会评为“年度最受尊敬住宅品牌开发商”，并再度颁发“中国主流地产金鼎奖”2009年 集团被中国主流地产品牌年鉴委员会评为“最具创新竞争力开发企业”2008年 集团被中国主流地产品牌年鉴委员会评为“中国最具社会贡献地产名企”2008年 集团被中国主流地产品牌年鉴委员会评为“改革开放30年中国房地产行业最受尊敬企业”2007年 董事长王硕朋先生被中国主流地产品牌年鉴委员会评为“改革开放30年中国最具行业推动力地产杰出人物”2007年 集团被中国主流地产品牌年鉴委员会评为“最具价值品牌”项目奖项：2020年 勤天·熹乐谷荣获《中国文旅先锋奖》2020年 勤天·熹乐谷荣获携程金钻酒店评选2016年 勤天·熹乐谷被授予“年度创新文旅项目”2016年 勤天·熹乐谷被授予“2016年度生态别墅”2016年 勤天·熹乐谷被授予“年度标杆人居奖”2016年 勤天·熹乐谷温泉度假酒店被广东旅游总评榜授予“养生休闲度假酒店”2015年 勤天·熹乐谷温泉度假酒店被授予“2015年度世界温泉小姐大赛指定外景拍摄基地”2015年 勤天·熹乐谷荣获第十二届地产经济主流高峰论坛颁我们提供给您的★包吃包住、上下班专车接送、购买社保、带薪年假★节日发放应节礼品、现金福利、不定期发放爱岗敬业现金奖、年会晚要大红包★员工生日会、部门月度团建、运动会、游戏竞赛★免费享受泡温泉，玩水世界，玩无动力乐园★免费入住酒店豪华客房，免费旅游等★工作满一年即享有工龄奖，每年1-2月、8月、11-12月享有旺季奖励★公司根据考核指标完成情况及员工表现发放绩效奖金★上下班专车接送，接送点：佛冈、汤塘、四九、黄花★宿舍配有空调、冰箱、电视、洗衣机、热水器、无线wifi等联系我们★地址：清远市熹乐谷温泉度假酒店负一楼行政人事部★联系人： 0763-6858888转89161刘小姐
