餐饮部经理
8千-1万
停止招聘
发布于 06-16
餐饮部经理
8千-1万
昆明 | 2年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责:

1.管理日常活动,计划和分配工作,确保始终拥有人数适合的员工团队

2.通过辅导和提供反馈培养团队并提高绩效,为员工制定绩效和发展目标,表彰表现优异的员工

3.为员工提供培训,确保他们的服务符合相关规定和我们期望的标准

4.需要时推荐或发起人力资源激励行动

5.协助准备酒店年度预算,并设定部门目标

6.监控预算并控制费用,重点监督食品、酒水与人力成本

7.与宴会部合作,发现提升营收的各种销售机会

8.推出促销活动,为宾客带来各种超值的出色就餐体验

9.确保安全处理信贷与财务交易

10.确保所有餐饮设备都能正常工作并定期清洁

11.确保包括宴会、会议场所在内的所有餐饮设施干净整洁,并根据预期业务量储备适量库存若有任何维修需求,应立即通知工程部

12.制定并达成质量目标与宾客满意度目标在宾客提出要求和投诉时提供帮助,确保维持高水平的宾客满意度

13.管理酒店的餐饮市场营销计划;参与并维护整个系统内的各种餐饮市场营销计划和促销活动

14.关注竞争对手的活动和行业创新与行政主厨一起审查并核准菜单设计与构思

15.确保食物和饮品的安全以及安全储存,始终保持库存充足,并尽量减少浪费

16.处理食物和饮品的库存盘点决定所有食品、酒水、物资和设备的最大及最小库存量

17.其他临时职责——需要全员出动完成任务的特殊时刻

18.这是所在酒店餐饮部门的最高职位,您需要管理一个人数庞大的团队。这类酒店通常拥有1至2个餐饮场所和厨房,以及可容纳500人或以下的宴会设施。您的职能还可能包括监管下属经理和主管级别人员。 


岗位要求:

1.接受过餐饮管理方面的大学教育和/或高级培训

2.2年相关工作经验,包括管理经验,或教育加工作经验达到同等水平

3.酒店管理、烹饪或相关专业学士及以上学历或同等学历者优先考虑

4.必须熟练掌握当地语言

5.需持有本地法规要求的酒类证书、餐饮服务许可或有效的健康证明

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
云南省昆明市五华区青年路399号(5楼人力资源部)
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职位联系人
陈女士
立即沟通

陈女士

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
    昆明中心皇冠假日酒店是泰国TCC集团所有,由洲际酒店集团管理。酒店位于昆明市中心商业区、位于青年路与金碧路交叉口,位居黄金地段,景致迷人,交通便利:距昆明长水国际机场只有30分钟车程,距昆明火车站约3公里,步行街、购物中心和地铁站都近在咫尺,繁华之中的静逸,是您差旅出行“春城”的理想之所。    昆明中心皇冠假日酒店设计风格典雅婉约,楼高21层,拥有297间精心设计和装修,优雅舒适,宽敞大气的高档客房、套房和行政楼层房间;高效快捷的商务中心;各具风情的多个餐厅、酒廊;一流的宴会、会议设施,拥有总面积达1000平米的会议空间,包括可同时容纳500人出席的大宴会厅及54-128平米不等的4间会议室,满足客人不同的会议需求;设施齐备的健身中心等。此外,酒店专业的皇冠假日会务总监及其团队深谙商旅客人的需求,为其提供一站式服务,确保客人的会议圆满成功。昆明中心皇冠假日酒店的中餐,西餐的菜品都各具特色,大堂吧可以为您提供放松自我的空间。另外还拥有1000平方米灵活的会议场地,共3间多功能会议室,其中包括可轻松容纳500人的大宴会厅,无论是董事会议,产品发布会或是公司年会,我们的会议团队都能为您量身调配相关的会议设施来满足客人的需求。配备齐全的现代娱乐设施,健身中心或室内游泳池。     
云南省昆明市五华区青年路399号(5楼人力资源部)
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