• 五险一金
• 包吃包住
• 带薪年假
• 岗位晋升
• 管理规范
• 技能培训
• 节日礼物

工作职责：
1. 主导厨房核心烹饪流程，负责菜品主料的初加工、火候掌控及关键环节的现场指挥与质量把关。  
2. 根据菜单标准和出品规范，统筹头锅岗位全流程操作，确保菜品口味、色泽、装盘等符合品牌统一要求。  
3. 协同厨师长制定/优化标准菜谱，参与新菜品研发试制及工艺标准化落地。  
4. 指导并监督副手及帮厨人员执行操作规范，保障食品安全与后厨作业安全。  
5. 负责头锅区域设备日常维护、物料损耗管控及当班成本核算基础数据记录。

任职资格：
1. 中专及以上学历，烹饪相关专业优先；持有有效《健康证》及中级（含）以上中式烹调师职业资格证书。  
2. 具备5年以上中大型餐饮企业或知名连锁餐饮品牌后厨工作经验，其中至少3年担任头锅或同等核心灶台岗位。  
3. 精通川菜、粤菜或本企业主营菜系的主流技法与风味体系，熟练掌握旺火快炒、㸆炖收汁、复合调味等关键工艺。  
4. 具备稳定的出品把控能力与突发状况应变能力，能独立完成高峰时段多档口协同出餐任务。  
5. 具备基础成本意识与团队协作意识，无不良从业记录，服从排班与岗位调配安排。

    昆明中心皇冠假日酒店是泰国TCC集团所有，由洲际酒店集团管理。酒店位于昆明市中心商业区、位于青年路与金碧路交叉口，位居黄金地段，景致迷人，交通便利：距昆明长水国际机场只有30分钟车程，距昆明火车站约3公里，步行街、购物中心和地铁站都近在咫尺，繁华之中的静逸，是您差旅出行“春城”的理想之所。    昆明中心皇冠假日酒店设计风格典雅婉约，楼高21层，拥有297间精心设计和装修，优雅舒适，宽敞大气的高档客房、套房和行政楼层房间；高效快捷的商务中心；各具风情的多个餐厅、酒廊；一流的宴会、会议设施，拥有总面积达1000平米的会议空间，包括可同时容纳500人出席的大宴会厅及54-128平米不等的4间会议室，满足客人不同的会议需求；设施齐备的健身中心等。此外，酒店专业的皇冠假日会务总监及其团队深谙商旅客人的需求，为其提供一站式服务，确保客人的会议圆满成功。昆明中心皇冠假日酒店的中餐，西餐的菜品都各具特色，大堂吧可以为您提供放松自我的空间。另外还拥有1000平方米灵活的会议场地，共3间多功能会议室，其中包括可轻松容纳500人的大宴会厅，无论是董事会议，产品发布会或是公司年会，我们的会议团队都能为您量身调配相关的会议设施来满足客人的需求。配备齐全的现代娱乐设施，健身中心或室内游泳池。