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岗位职责
1准时到岗接受主管的任务分配,熟悉自己每天的工作岗位,了解宴会预订情况。
2负责开餐前的准备工作,按照餐厅规格要求布置餐厅和餐桌摆台及补充各种物品。
3按照餐厅规定的服务标准和程序做好对客服务工作。
4主动征询客人对菜品和服务的意见,接受客人的投诉并及时向餐厅服务主管汇报。
5保持餐厅环境、家俬、台面、地面的整理和清洁工作。
6积极参加酒店和餐厅组织的各种培训活动,不断提高服务技能和技巧。
7熟悉掌握餐厅内所经营的各种酒水,饮料的产地特点等内容,能够做好介绍推销工作。
8负责对就餐客人解决就餐时所送到的各种事项。
9负责清理餐台,并将脏餐具分类码送到洗涤间并及时翻台。
10服从分配到不同岗位及轮班工作。
11遵守酒店和餐厅的各种规章制度。
12积极完成上级领导布置的其它任务。
任职要求:
1自然条件:年龄18-26岁,性别:男女不限。
2文化程度:高中或以上。
3工作经验:半年相关工作经验或热爱本职工作者
4业务素质:热爱工作,有集体荣誉感,有上进心。
5专业能力及业务素质。
(1) 语言表达清晰,普通话流利,懂本地方言。
(2) 具有良好服务意识及服从意识,认真完成自己的工作。
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