餐饮总监
1万-1.6万
停止招聘
发布于 2023-03-15
餐饮总监
1万-1.6万
贵阳 | 2年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述
岗位职责
1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。
2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。
3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。
4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。
5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。
7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。

岗位要求
1、2年以上同岗位工作经验,接受全国外派。
2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。
3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。
4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。
其他要求
年龄要求:30-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
贵阳市小河区珠江路168号
导航
职位联系人
郭女士
人力资源副总监
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--精品酒店
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
贵阳格兰云天国际酒店是深圳格兰云天酒店管理集团旗下的精品品牌酒店,酒店位于贵阳市小河区,餐饮、会议宴会及康体休闲设施一应俱全,周边环境优雅,交通便利,是一家集食、住、行、商务、娱乐、休闲、于一体的高端商务酒店。秉承“卓越服务,创造幸福”的使命,贵阳格兰云天国际将以尽善尽美的服务为您带来完美的旅居生活体验。Grand Skylight International Hotel Guiyang is a hotel subordinate to Grand Skylight Hotel Management Co. Ltd in the Xiaohe District of Guiyang, suites of delicate and grand style and is well equipped with facilities of catering, meeting, banquet and sports leisure.Surrounded by graceful environment and convenient traffic, it is a high-endbusiness hotel with integrated set of food, lodging, traveling, business, entertainment andleisure.Born with the mission of “Outstanding Service, Creating Happiness”, Grand SkylightInternational Hotel Guiyang will provide a perfect traveling experien  ce with perfectservices.
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