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岗位职责
1、按照下达的任务单,组织面点师制作各种面点产品。
2、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率
3、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。
4、根据员工特点做好技术指导和业务培训。
5、保持卫生,清洁,安全和健康标准。检查所有工具,设备和包括烤箱在内的用品的卫生,运行和清洁情况。就有可能发生的严重问题提醒管理层。
6、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。
岗位要求
1.高中学历以上,沟通能力强。
2.具有西饼房相关管理工作经验1年以上。
3.熟悉西式面包及甜点制作,有一定的创新意识 。
台州耀达国际酒店是由香港佳兴集团有限公司投资,是台州首家挂牌五星级酒店,现已通过ISO国际质量体系认证。酒店总面积达10万平方米,总投资5亿多元,坐落在台州市耀达路318号,东靠市政府大楼,西连市民广场,毗邻各大金融商贸中心,地理位置优越,环境优美。酒店楼高100米,共29层,内设总统套房、酒店式公寓、豪华套间及标准间共410间,可以为宾客提供最为温馨、舒适和快捷的服务。