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工作内容:
1、全面负责西餐厅运营工作
2、根据预测、预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。
3、做好销售,宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。
4、给领导提出建议,提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的。
5、建立收银调节控制程序,在服务前后,要按此程序来工作。
6、参与菜单、酒水单的制定及定价。
岗位要求
1.至少熟练掌握一门外语。
2.2年以上5星级酒店同等工作经验;精通西餐、酒吧的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。
4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
台州耀达国际酒店是由香港佳兴集团有限公司投资,是台州首家挂牌五星级酒店,现已通过ISO国际质量体系认证。酒店总面积达10万平方米,总投资5亿多元,坐落在台州市耀达路318号,东靠市政府大楼,西连市民广场,毗邻各大金融商贸中心,地理位置优越,环境优美。酒店楼高100米,共29层,内设总统套房、酒店式公寓、豪华套间及标准间共410间,可以为宾客提供最为温馨、舒适和快捷的服务。