1.按菜品的选料标准和操作程序选料加工,配制冷菜。
2.根据菜谱需要制作各种冷盘,做到图案新颖,造型美观,配色精巧、细腻协调。
3.综合利用食品原料,定量、定质,按价配制,减少损耗,降低成本。
4.负责工作区域的卫生,保持厨具清洁光亮。
5.负责所用厨具、器具、设备的维护保养【岗位要求】
1、为人正直,有责任心。
2、有3年及以上厨房冷菜工作经验
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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台州耀达国际酒店是由香港佳兴集团有限公司投资,是台州首家挂牌五星级酒店,现已通过ISO国际质量体系认证。酒店总面积达10万平方米,总投资5亿多元,坐落在台州市耀达路318号,东靠市政府大楼,西连市民广场,毗邻各大金融商贸中心,地理位置优越,环境优美。酒店楼高100米,共29层,内设总统套房、酒店式公寓、豪华套间及标准间共410间,可以为宾客提供最为温馨、舒适和快捷的服务。