招聘食品安全经理_南京国际会议大酒店招聘信息-最佳东方

岗位要求：

全面负责酒店的食品安全工作。

1. 对厨房烹饪采用的原材料进行检查检测，确保原材料无过期、不存在食品安全隐患；

2. 对食品加工制作过程、食品安全操作规范、食品加工程序、操作卫生、个人卫生、环境卫生、清洗消毒情况进行监督、检查、监控和确认，对检查中发现的不符合食品安全要求的行为及时制止并提出处理意见；

3. 指导餐厅做好灭蝇防蝇、防鼠灭鼠、杀虫灯工作；督促餐厅工作人员进行环境卫生管理，做好食品加工场所、食品加工制作设施设备以及餐具器皿的清洗、消毒，做好消毒记录；

4.定期组织餐厅工作人员参加食品安全法律法规和食品安全知识的培训，增强其责任意识及卫生意识；

5.建立食品卫生、安全监督机制，受理员工食品卫生、安全投诉，实施调查，制定整改方案；

6.接受和配合监督机构对餐厅的食品安全进行监督检查，如实提供有关情况；

任职资格：

1.男女不限，年龄55岁以内，身体健康，能吃苦耐劳，无违法犯罪行为。

2.同岗位经验3-5年

3.有相关食品安全类证书

4.熟练运用办公软件

薪资面议

南京国际会议大酒店距南京中心商业区仅5公里，距地铁苜蓿园站1.5公里，毗邻沪宁高速，环城高速，交通极为便利。宾客下榻其间，进能感受古都文化处处延伸、城市风华融会贯通，退能享受垂柳依依丹桂飘香、山环水绕养心怡情，是百分百的"城中山林花园酒店"。酒店拥有包括总统套房、行政楼在内的各类客房396间套，大小会议室18个，餐位1800多个，可以同时容纳800人开会和1000人用餐。标准化6种语言同声翻译厅可举办各种国际会议。由名厨主理的宴会厅"尚珍舫"有24个豪华包间，粤菜、维扬菜、川菜、本地特色菜及法式，欧陆式西餐一应俱全，夜总会、酒吧、桑拿、游泳池、KTV、网球场、健身中心、美容中心、斯诺克等配套设施设备齐全。酒店能够全方位满足宾客住宿餐饮、会议论坛、商务洽谈、旅游度假、疗养修身、会友娱乐等各种需要。酒店曾荣获包括国家"银叶绿色环保酒店"、"南京会展经济先进单位"、"中国优秀旅游宾馆"、"江苏十大最受欢迎首选品牌酒店"、三次获得"中国十佳会议旅游酒店"、央视江苏最受欢迎会务酒店、"中国酒店金马奖"等诸多荣誉称号。酒店以其"清新主张，自然享受"的独特魅力，成为六朝古都极具特色的"城中山林花园酒店"。多年来，南京国际会议大酒店一直做为省市对外重要接待基地和窗口形象单位，为社会、经济和本地酒店业的发展做出了突出贡献。第六届世界华商大会、首届世界华文传媒论坛、第十届全国城市运动会、国民党主席连战大陆访问团、美国二战飞虎队老兵访华团、2008年北京奥运会以及残奥会火炬传递活动、2014青奥会申办城市视频会议等等众多高规格，影响力大的活动在国会的成长历程上都烙上了深深的印记。