岗位要求:
1、执行餐饮总厨下达的各项工作任务和工作指示;
2、负责制作自助餐菜品;
3、对厨房的出品、质量和食品成本承担主要的责任;
4、及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
5、使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
任职资格:
1、年龄45岁以下,身体健康、精力充沛,
2、具有强烈的责任心,拥有较成熟的烹饪技术;
3、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础;
4、需上早班。
浦东大酒店经过整体重新设计、装修,已于2010年4月以焕然一新的面貌重新开业迎客,本酒店提供商务和旅游客人尊享132间豪华客房和集中、西餐厅、酒吧等独具风格餐饮、不同风格和功能的宴会厅、会议厅以及SPA等康乐设施。本酒店交通便利,位于浦东陆家嘴金融贸易区内的浦东南路上,旅游景点、商业网点近在咫尺,是商务、旅游、会务的理想场所。浦东大酒店倡导以人为本,以客为尊,以专业化的管理,完善的设施,专业的员工团队提供客人优质周到的服务。酒店尊重员工发展,视人才为最重要的资产。在提供员工良好的福利和设施的同时,更以完善的培训体系,给员工一个良好的职业发展平台。盛情邀请有志于酒店业的人才加入我们的大家庭。