西厨厨师长
1万-1.5万
停止招聘
发布于 2025-09-30
西厨厨师长
1万-1.5万
北京-西城区 | 经验不限 | 学历不限
停止招聘
收藏
微信
这个职位不错扫给好友看看
举报
职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、全面负责西厨房的日常运营管理工作,包括菜品研发、菜单设计、成本控制及质量控制;

2、制定并执行西餐厨房的工作流程和操作标准,确保食品安全与卫生符合相关法规要求;

3、监督厨房员工的日常工作表现,合理安排班次,并对员工进行专业技能培训和指导;

4、根据市场需求和季节变化,定期更新菜单,创新菜品,提升顾客满意度;

5、负责厨房设备的维护与管理,确保设备正常运行,降低损耗;

6、与其他部门(如前厅、采购等)密切配合,确保厨房运营高效顺畅;

7、控制食材采购成本,优化库存管理,减少浪费,提升利润率。


【岗位要求】

1、具备扎实的西餐烹饪技能,熟悉各类西餐菜系(如法餐、意餐等)的制作工艺;

2、有较强的厨房管理能力,能够高效组织团队完成工作任务;

3、具备良好的成本控制意识和食品安全意识,熟悉HACCP等相关标准;

4、具备创新思维,能够根据市场趋势和顾客需求开发新菜品;

5、具备较强的沟通协调能力,能够与其他部门有效合作;

6、能适应高强度工作环境,具备较强的抗压能力;

7、有星级酒店或高端西餐厅工作经验者优先。

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
用「最佳东方」APP扫一扫查看你的竞争力分析
公司地址
北京市西城区复兴门外大街19号
导航
职位联系人
朱先生
立即沟通
人力资源部

朱先生 · 人力资源部

HI~对这个职位感兴趣吗?快来下载最佳东方APP和我聊聊吧,还能在线视频面试,方便又安心~

--
简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
--
简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
--
消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 股份制企业
    企业性质
酒店位于中央部委行政办公区,毗邻金融街商务区,交通极为便利。拥有380套豪华客房,行政楼层、商务楼层、Spa水疗等高端服务设施一应俱全;其总面积达2000平米的会议中心拥有大宴会厅及10间数字化多功能厅,令各种会议创意皆有可能。
北京市西城区复兴门外大街19号
导航