岗位职责
1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。
2.做好销售,宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。
3.给领导提出建议,提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的。
4.建立收银调节控制程序,在服务前后,要按此程序来工作。
5.参与菜单、酒水单的制定及定价。
岗位要求
1.大专及以上学历;至少熟练掌握一门外语。
2.2年以上星级酒店同等工作经验;精通西餐、酒吧的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。
4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。
沈阳皇朝万豪酒店令人瞩目、设计独特的沈阳皇朝万豪酒店是沈阳第一家国际化的五星级酒店,是万豪国际集团在中国大陆管理的首家以万豪命名的酒店。也是2008年奥运会足球比赛沈阳分赛场官方指定的唯一一家住宿餐饮接待酒店,她位于波光粼粼、风景旖旎的浑河北岸;同南湖高科技开发区、五里河体育中心、夏宫、河畔花园融为一体,形成了沈阳南部一道靓丽的风景线。酒店位于沈阳青年大街的最佳位置,距市中心、沈阳北站只有10分钟车程,距离桃仙国际机场12公里,乘车前往只需15分钟。酒店就在通往机场高速公路的入口处,交通便利,环境幽雅。沈阳皇朝万豪酒店,带有五个金色五角楼的金色建筑,如同一个现代的清朝宫殿,在酒店正面四周墩座下是由青铜制成的黄道十二宫,它们象征着保卫皇帝的忠诚卫士,随时抵御来犯之敌。在未来的五十年,这座设计精美、金壁辉煌的建筑将一直展现其永久、独特的魅丽。沈阳皇朝万鑫酒店依托于沈阳皇朝万鑫大厦,是东北第一高的首家白金五星级酒店。酒店交通便利,地理环境十分优越,至机场仅需10分钟车程,至市政府仅需5分钟车程,至沈阳北站只有10分钟车程。酒店拥有令人震撼的5000平方米入户大堂、近2100平方米的空中花园、国际最先进的高速电梯以及可容纳800余台车辆停泊的全自动立体停车库。酒店共有各式客房393间,拥有可容纳1200人的超级宴会厅,完善的会议会展设施、独具特色的餐饮服务为海内外宾客提供奢华尊贵的服务环境。