【岗位职责】
1、营运
通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。
正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。
制定最有效率的管理者和员工的排班表。
<保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。
定期的回顾和更新运营标准。
任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。
执行39点卫生设备检查表,所有部门每月检查一次。
有责任管理好餐厅的所有财产和设施。
保持每月进行防护维修检查一次
坚持执行所有的待客原则。
最重要的是,通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。
能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。
对市场竞争者进行分析。
【岗位要求】
1、5年餐饮部工作经验和至少2年管理岗位经验
2、具备优秀的专业的餐厅运营知识
3、具备优秀的英语和普通话表达能力
4、至少大专毕业
沈阳皇朝万豪酒店令人瞩目、设计独特的沈阳皇朝万豪酒店是沈阳第一家国际化的五星级酒店,是万豪国际集团在中国大陆管理的首家以万豪命名的酒店。也是2008年奥运会足球比赛沈阳分赛场官方指定的唯一一家住宿餐饮接待酒店,她位于波光粼粼、风景旖旎的浑河北岸;同南湖高科技开发区、五里河体育中心、夏宫、河畔花园融为一体,形成了沈阳南部一道靓丽的风景线。酒店位于沈阳青年大街的最佳位置,距市中心、沈阳北站只有10分钟车程,距离桃仙国际机场12公里,乘车前往只需15分钟。酒店就在通往机场高速公路的入口处,交通便利,环境幽雅。沈阳皇朝万豪酒店,带有五个金色五角楼的金色建筑,如同一个现代的清朝宫殿,在酒店正面四周墩座下是由青铜制成的黄道十二宫,它们象征着保卫皇帝的忠诚卫士,随时抵御来犯之敌。在未来的五十年,这座设计精美、金壁辉煌的建筑将一直展现其永久、独特的魅丽。沈阳皇朝万鑫酒店依托于沈阳皇朝万鑫大厦,是东北第一高的首家白金五星级酒店。酒店交通便利,地理环境十分优越,至机场仅需10分钟车程,至市政府仅需5分钟车程,至沈阳北站只有10分钟车程。酒店拥有令人震撼的5000平方米入户大堂、近2100平方米的空中花园、国际最先进的高速电梯以及可容纳800余台车辆停泊的全自动立体停车库。酒店共有各式客房393间,拥有可容纳1200人的超级宴会厅,完善的会议会展设施、独具特色的餐饮服务为海内外宾客提供奢华尊贵的服务环境。