1、负责编制厨务管理制度、操作标准流程与食品安全标准;
2、监督出品质量,稽查餐饮运作,审核餐饮成本标准,制定厨务技能、操作标准、成本标准培训计划;
3、掌握餐饮市场潮流资讯,协助开发新产品;
4、负责对所属团队进行业务能力提升与培训。
任职资格:
1、本科及以上学历,10年以上餐饮出品管理经验,有海外餐饮集团食品出品、加工、研发及营运管理工作经验;
2、熟练掌握中西餐出品标准规范,优秀的烹饪技能,对餐饮出品研发,市场推广有独到的见解,具有成功餐厅经验及新餐厅开发管理经验;
3、具备良好的食品安全和成本控制意识,善于调动餐饮各级管理人员的积极性,优秀的团队管理能力;
4、优秀的中英文书面与口头表达能力,熟练办公软件操作。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
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广东裕通大酒店”是“裕通实业控股集团”下属的全资酒店。酒店楼高30层,总建筑面积37000多平方米。2023年按照五星级标准进行了改造升级,打造时尚商务酒店。酒店拥有各类豪华客房265间,酒店内附设有大型潮粤高级食府,共有700个餐位,含精心设计的豪华包房9间。雅致、异国风情的La Stella西餐厅和大堂酒吧,拥有100个餐位,让宾客拥有高品位的亲身体验;酒店同时齐备各种现代化设施设备,包括拥有多个豪华包间的夜总会,及装饰豪华气派的裕通国际多功能会议厅7个,最大宴会室国际厅面积为320平方米,可同时容纳300人就餐,是举办婚宴、鸡尾酒会,生日Party及大型宴会的最佳首选大型会议室。加入广东裕通大酒店,将为您增添一份奔向成功的力量;为你的理想,为你的腾飞增加一双有力的翅膀。酒店本着“以人为本”的用人原则,为所有员工提供一个开阔的个人发展平台,为员工提供良好的工作环境、有竞争力的薪酬福利及完善的培训体系,海量岗位重启招聘,期待您的加入!广东裕通大酒店获得如下荣誉称号:1. 中国饭店金马奖2009年-2010年中国最具发展潜力餐饮品牌;2.第十六届亚运会官方指定接待酒店;3. 亚残会指定接待酒店资格;广东裕通大酒店网址:http://easttunehotel.com广东裕通大酒店官方微博:http://weibo.com/gdyutonghotel招聘邮箱:酒店福利:食宿:酒店为员工免费提供食宿。保险:酒店为员工购买社保。服装:酒店为员工免费提供工作服。假期:每天8小时工作制,每月享受例休假期及国家规定的相关法定假期,带薪年假、病假等。乘车路线图:地铁路线:面试可乘坐地铁11号线至华景路站A出口走200米左右即可到达广东裕通大酒店。