厨师长
5千-7千
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发布于 2022-01-11
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长沙 | 5年以上 | 中技 | 招5人
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职位福利
职位描述

1、负责处理厨房的运作及行政事务;

2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;

3、负责制订厨房的各种工作计划;

4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;

5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;

6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;

7、妥善处理客人对出品的投诉;;

8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;

9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。


任职要求:

1、年龄三十岁以上,身体健康、精力充沛,有食堂工作经验优先;

2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;

3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;

4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。


其他要求
年龄要求:30-55岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
开福区北辰时代广场33层
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职位联系人
熊先生
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 餐饮业--团膳
    行业
  • 2000人以上
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
       湖南一品佳餐饮管理有限公司成立于2007年,公司运用专业的食堂管理运营模式,以标准化、工业化、智能化、品牌化为目标,通过提供多样化的优质服务,提高客户的用餐质量和客户满意度。作为行业内排名领先的团膳公司,现有员工3400余人,与知名企业——广东美的、湖南广电、湖南省委、湘雅医院、周南中学等多家单位合作。公司业务范围覆盖湖南、广东、宁夏、海南等地。
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