1.严格遵守工作程序和规章制度。
2.负责上什食品供应,保证杂料质量和食品质量,了解各种菜肴的特点。
3.制定食品和货源的规格,严格执行验收标准,做工作计划。
4.负责负责蒸菜成品的烹制。
5.负责鲍鱼、海参、燕窝等干货的发制。
6、性格开朗,良好的沟通能力及团队合作精神,能吃苦耐劳,热爱酒店行业,有相同关工作经验者3年以上。
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