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【岗位职责】
1、负责特色餐厅员工的岗位业务培训，督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。
2、检查各类用具的破损丢失情况，将各项易耗品费用控制在预算内。
3、督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作，定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率， 赢得利润。
4、发展良好的宾客关系，满足宾客特殊需求，处理各类宾客投诉。
5、制定、推行和监督本部门的各项管理制度。
【岗位要求】
1、2年以上日餐厅管理岗位工作经验,有酒店或连锁餐饮管理经验者优先考虑；
2、熟悉掌握餐饮管理与服务的专业知识和技能；
3、具有较强的组织管理能力，合理分配员工工作；
4、掌握有效控制餐饮成本的途径，督导各种餐饮服务规范、菜肴质量标准的执行；
5、具有较强的口头表达、撰写业务报告的能力；
6、能妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力；
7、有较强的事业心和责任感，工作认真踏实，为人处事公正严肃。
国际联号工作经历：优先语言能力：英语-熟练计算机能力：熟练
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酒店业--国际高端酒店/5星级
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私营．民营企业
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