任职要求
1. 学历要求:大专及以上学历。
2. 经验要求:8年以上烘焙行业从业经验,3年以上后厨管理岗位经验; 有连锁烘焙品牌(好利来、味多美、面包新语等)管理经验者优先;
3. 技术能力:精通烘焙全品类制作流程,包括但不限于丹麦面包、软欧包、硬质法棍、甜面团等;熟悉各类烘焙设备操作与维护(如平炉风炉、醒发箱、打面机等),能应对突发设备故障;
4.产品迭代:能结合市场趋势、季节变化及门店定位,独立开发新品并制定标准化操作流程(SOP)
5.负责后厨人员技能培训及岗位、工作流程安排,打造高效协作团队。
6.生产与品控:严格执行食品安全标准,有食品安全意识。确保后厨卫生、操作流程及产品质检达标
7. 成本控制: 具备成本核算能力,对后厨订货量、库存量负责。
8. 抗压能力:适应烘焙行业高峰期(如节假日、促销活动)的高强度工作节奏;能快速应对临时订单、设备故障等突发状况,保障生产连续性。
9.做六休一
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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北京瑞安宾馆位于市中心,靠近王府井商业区,步行数十分钟即可到达天安门广场和故宫博物院,是您商务旅行的理想选择。 宾馆拥有306间客房,12个中餐包间和9个中型会议室,580平米的宴会厅和迎宾厅,850平米大宴会厅和多功能厅,餐饮备有淮、川、粤、鲁菜系,另附有地上地下230个停车位。 客房位于宾馆五层至八层,其中有标准双人间、单人间、套间及三连间等房型。 餐饮区位于宾馆三层,共有以三山五岳命名的12个包间,可提供各种规格的宴请服务。宾馆三层还有580平米的宴会厅及850平米的大宴会厅,便于承接会议,展览、宴会等活动。此外宴会厅直径8米的圆桌,可满足35人同时就餐。会议区位于宾馆四层,为满足不同会议的需求设有顶高4米,无柱设计、面积达850平米的多功能厅,可同时容纳400人。9间配套的中小型会议室以及1间580平米的迎宾厅可以满足各种会议需求。 宾馆开业时间2012年06月,主楼高8层,客房总数306间(套)。内部单位,进出需要报备身份信息!面试时请携带身份证原件及一张1寸免冠证件照!