【岗位职责】
1、负责西餐亚热菜品的日常烹饪与出品,确保符合酒店质量标准及食品安全规范。
2、监督并协调厨房团队工作,合理分配任务,保障出餐效率与菜品一致性。
3、参与新菜品的研发与改良,结合季节变化及顾客反馈优化菜单。
4、管理食材库存,控制成本,减少浪费,确保物料新鲜与充足。
5、检查并维护厨房设备、用具的清洁与安全,落实卫生制度。
6、培训新员工及低级别厨师,提升团队整体技能水平。
【岗位要求】
1、具有西餐或亚热菜系烹饪经验,熟悉各类食材特性及烹调技法。
2、具备一定的团队管理或指导能力,能有效协调厨房工作流程。
3、工作责任心强,注重细节,能承受快节奏工作压力。
4、了解食品安全与卫生标准,有相关认证或培训经历者优先。
5、具备学习能力,愿意配合酒店品牌风格进行菜品创新。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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Welcome to Pullman Changshu Leeman 常熟理文铂尔曼酒店 诚邀您的加盟 Pullman is the upscale hotel brands of Accor Hospitality and dedicated to business travelers and meetings. Pullman hotels provide comfortable service and "Co-Meeting". A major global group and the European hotel leader, Accor operates in 90 countries with 150,000 employees. The group operates under multiple brands in China: Sofitel, Pullman, MGallery, Grand Mercure, Novotel, Mercure and Ibis covering a full spectrum of markets from luxury to economy. Currently, over 19,700 employees work with Accor hotels in Greater China.铂尔曼是法国雅高酒店管理公司旗下的一个高档酒店品牌,专为满足商务旅行人士的需求而打造,提供舒心服务以及“铂尔曼创新会议”。法国雅高集团是全球知名的酒店管理集团之一及欧洲酒店业的领导者。在90个国家拥有4000多家酒店,雇员超过150,000名。目前集团在中国经营多个品牌,包括索菲特、铂尔曼、美憬阁、美爵、诺富特、美居和宜必思等,全线覆盖从奢华型到经济型酒店市场。在中国的员工总数超过19,700人。 Pullman Changshu Leeman is the international star hotel in the ETDZ of Changshu city, Jiangshu province and only 1 hour by road from Shanghai. The hotel will have 353 guest rooms, all-day dining restaurant, lobby lounge, the ballroom , 8 meeting rooms with the audio-visual system and an array of recreational facilities to enhance the guest experience. 常熟理文铂尔曼酒店是江苏省常熟市沿江经济技术开发区的一家国际星级酒店。酒店地理位置便利,距上海约1个小时车程。酒店拥有353间客房,全日制餐厅,印象吧,多功能宴会厅和8间配备多媒体科技系统的会议室及多种多样的娱乐设施将带给客人不同的体验经历。 We warmly welcome talents who have the right attitude、passionate、an initiative and develop your career in hospitality industry to joining Pullman Changshu Leeman. 我们热忱欢迎有志于从事酒店业、态度好、颇具主动性,充满热情的优秀人士加盟常熟理文铂尔曼酒店。