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岗位职责
1、负责西餐厅及自助餐厅的经营管理工作,监督各项服务制度、流程、职责等的落实情况;2、协调部门关系,保持与横向部门的沟通,确保服务一致性;
3、加强部门资产管理,掌控物品使用,减少损耗,及时提出申购,保证物品的充足;
4、收集宾客意见,维护宾客关系,建立健全客户档案,提供个性化餐饮服务;
5、关注部门运营情况,督导下属管理人员的工作进度及服务质量;
6、按计划组织员工培训,加强对员工的服务意识、服务技巧的训练,提高整体服务水平;
7、了解酒店目标市场的餐饮需求,并有针对性地开发餐饮产品和服务;
8、与西厨保持良好的沟通,适时推出时令菜式及相关推广活动;
9、完成上级领导的其他工作安排。
岗位要求
1、3年以上星级酒店同岗位管理工作经验;2、精通餐饮服务程序及管理技巧,掌握食品、酒水等方面的知识及推销技巧。
3、具有优秀的人际沟通及组织协调能力,善于维护内外部关系及调动员工积极性;
4、具备良好的产品创新能力、培训能力、处理顾客投诉的能力;
5、擅长餐饮活动策划与推广,有较强的餐饮增销能力;
6、英语听读写能力优秀。
佛山南海假日酒店是由粤百年投资控股有限公司兴建,由洲际酒店集团特许经营的一家星级酒店。酒店坐落于佛山市广佛路与桂丹路交界处,交通便利,毗邻广州,距佛山机场仅9分钟,至佛山汽车站只需15分钟。酒店在国际酒店管理团队的带领下为您提供完美的欧式服务。 酒店共176间经典客房,每间客房配备特色浴缸电视,让您在沐浴之余感受视听享受。配套齐全的欧式装修风格的皇室宴会厅是您举办婚礼和大型宴会的绝佳场所,同时专业的宴会团队将提供给您优质的五星服务。酒店配备的顶级包房豪华中餐厅,东南亚特色的自助餐厅,及高档西餐厅将满足您用餐及宴请的任何需求;国际化的大堂吧,和南海首家五星雪茄吧,是您高级商务会晤及娱乐消遣的最佳选择! 假日酒店正在寻找真挚友善、热情友好、充满活力;想方设法为每位宾客营造出舒适愉快体验的人才。加入我们的团队,成为我们的一员。您必须有抱负,有天赋,当然也需要具备一些重要的技能。 因为对于这个重要职位,我们正在寻找您......,作为努力工作的回报,您将享受优渥的薪酬和福利。此外,由于您的职业生涯将与您自身一样独一无二,我们将根据您的需求有针对性地提供各种支持,为您的入职缔造一个良好的开端,让您融入团队并获得成长的空间。加入我们的团队之后,您还将享有这家成功的全球酒店集团带来的众多机遇。酒店办公室地址:广东省佛山市南海区罗村桂丹大道乐安路段中南农产品交易中心内酒店人力资源部接待时间:周一到周五 9:30-17:30 面试请携带:本人简历、身份证、工作相关证件及彩色一寸照片。