餐饮部总监
8千-1万
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发布于 2021-01-14
餐饮部总监
8千-1万
邵阳 | 5年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责
1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。
2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。
3.与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。
4.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。
5.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
6.制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。
7.建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。

岗位要求
1.大专以上文化程度;5年以上同岗位工作经验。
2.精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。
3.熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。
4.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
5.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

其他要求
语言能力:中国普通话-熟练
计算机能力:良好
年龄要求:30-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
邵东县昭阳大道与绿汀大道交汇处邦盛凤凰城
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职位联系人
张女士
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
邦盛国际大酒店隶属邦盛集团旗下的品牌企业,座落于湖南省邵阳市邵东县生态产业园内,楼高27层,占地面积7万多平方米。酒店毗邻近80亩的大型城市绿化广场、大型购物中心、5A级写字楼,打造邵东城市新地标、新名片。
酒店由世界顶级设计师设计,国际知名管理团队精心策划,打造湖南娄邵地区最具规模的豪华五星级酒店。酒店以典雅欧式风格为背景,高端服务设施一应俱全,拥有402间各类豪华客房、3间特色餐厅、咖啡吧、大堂吧,中餐厅、国际会议中心、千人宴会厅及多功能会议室;还设有多元化的康体设施、游泳池、水疗、SPA、健身房、棋牌房等。

邵东县昭阳大道与绿汀大道交汇处邦盛凤凰城
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