岗位职责
1. 监督菜品的烹制过程,合理用料,控制原料成本保证食品的质量。
2. 检查工作及卫生情况,了解用餐人次,督促下属做好餐前原料的充分准备工作。
3. 检查开餐结束后原料消耗情况,及时申购补充,确保下餐的销售需要。
岗位要求
1. 良好的烹调技巧。
2. 熟悉中厨的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。
3. 3年以上国际品牌酒店同岗位工作经验优先考虑。。
4. 能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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厦门禹洲温德姆至尊豪廷大酒店位于厦门五缘湾最具特色的核心区域,面海傍湖,紧靠五缘湾大桥,毗邻环岛路。湾内的湿地公园、帆船港、8公里环湾步行道、旅游电瓶车及自行车道令酒店坐拥绝佳的自然、人文景观。酒店交通便利,至厦门高崎机场不到5公里,由环岛路前往其他热门的旅游景点厦门大学,曾厝垵、胡里山炮台等也不到20公里的车程,便利的位置让来往厦门的商旅客人能畅快的体验这座文艺城市的时尚和传统,在海岸、村落、公园和老街中流连忘返。酒店拥有400间宽敞舒适的客房,3个不同风格的餐厅酒吧,以及10间面积不等的宴会厅及多功能厅。我们致力于打造舒适愉快的工作和生活环境,为您提供职业发展的支持和通道,以具有竞争力的薪资和福利,让您的职业、生活目标在这里得到完美和谐的结合。我们关爱您,让您尽善尽美尽显真我,欢迎爱酒店爱生活的您加入我们!