西厨行政副总厨
9千-1.6万
投递简历
发布于 12-23
西厨行政副总厨
9千-1.6万
厦门 | 2年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责:

1、配合行政总厨协调西厨房日常事务及出品工作,保证高效率且有利润的厨房运作;

2、定期推出新菜品,参与制定全年的销售计划;

3、负责督导西厨房的工作安排,随时检查操作程序、配料标准及出品顺序;

4、及时了解和掌握西厨房设备的配置及运转状况,协调解决工作中出现的问题;

5、同管事部协调员按照卫生标准共同管理好厨房、库房、冰箱的卫生;

6、严格督导控制厨房成本,加强成本核算;

7、对大型餐饮活动,做好预测工作;

8、负责规范西厨房对各项制度的落实情况;

9、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。


岗位要求:

1、大专学历,同岗位工作经验2年以上。

2、接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。

3、有丰富的技术及行政经验,至少熟悉相关西式烹调。

4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。

5、身体健康,精力充沛。

其他要求
国际联号工作经历:优先
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
福建省厦门市湖里区钟宅路882号
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职位联系人
杨小姐
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
厦门禹洲温德姆至尊豪廷大酒店位于厦门五缘湾最具特色的核心区域,面海傍湖,紧靠五缘湾大桥,毗邻环岛路。湾内的湿地公园、帆船港、8公里环湾步行道、旅游电瓶车及自行车道令酒店坐拥绝佳的自然、人文景观。酒店交通便利,至厦门高崎机场不到5公里,由环岛路前往其他热门的旅游景点厦门大学,曾厝垵、胡里山炮台等也不到20公里的车程,便利的位置让来往厦门的商旅客人能畅快的体验这座文艺城市的时尚和传统,在海岸、村落、公园和老街中流连忘返。酒店拥有400间宽敞舒适的客房,4个不同风格的餐厅酒吧,以及10间面积不等的宴会厅及多功能厅。我们致力于打造舒适愉快的工作和生活环境,为您提供职业发展的支持和通道,以具有竞争力的薪资和福利,让您的职业、生活目标在这里得到完美和谐的结合。我们关爱您,让您尽善尽美尽显真我,欢迎爱酒店爱生活的您加入我们!
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