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四川“廖排骨”[1]是著名的卤食品牌。自1982年正式成立并注册商标以来,经过30年的持续稳定经营,迄今已发展成为省内大型民营食品企业。廖排骨(集团)公司奉行“以质量求生存、以品牌求发展、以管理求效益、以消费者满意为宗旨”的经营方针;提倡“以人为本”的现代化经营管理理念,建立了一支“求实、敬业、创新、高效”的现代化管理团队。精英的团队,专利的技术,不可复制的卤制手法,独特的味道,廖排骨创造了一个又一个的卤味奇迹,并屡获殊荣。在首届四川食品节上,一举夺魁;在第四届、第九届中国西部商品交易会中,荣获地方“名特食品”及“风味小吃”金奖;在市级、省级评选活动中获得“消费者喜爱商品”称号;一九九二年九月在成都市文化宫举行的“首届巴蜀美食节”、“熊猫节”上勇夺金奖;一九九七年获得四川西部“名特食品”称号;二零零二年获得“全国绿色餐饮企业”称号;二零零四年荣获了“四川省著名商标”等称光荣称号。
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