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宁波杭州湾凯悦酒店

    职位:厨师长-员工餐厅 CDC-Asscociate Restaurant(已停止招聘)

  • 职位性质:全职
  • 工作地区:浙江省宁波市
  • 招聘人数:1人
  • 学  历:中专
  • 工作经验:5年以上
  • 所 在 地:不限
  • 户 籍 地:不限
  • 提供食宿:不限
  • 年龄要求:不限
  • 计算机能力:良好
  • 语言要求:中国普通话(熟练)
  • 国际联号工作经历:优先
  • 薪资待遇:8千-1万
  • 职位有效期:2020-10-23至2021-01-21

岗位职责/职位描述

1.严格执行酒店各项管理制度,负责员工食堂日常各项工作及监督食品卫生,指导厨师及卫生工做好日常服务工作。

2.负责食品用料验收工作,严格执行凯悦食品卫生标准,保证出品质量。

3.调剂好伙食品种,合理控制成本,按时开餐,保证酒店员工就餐质量。

4.每日检查员工出勤,仪容仪表,工作绩效,餐前,餐后卫生清洁工作。不断提高本部门业务水品。

5.听取酒店员工建议,组织下属进行业务培训,学习兄弟酒店先进经验,提高饭菜质量。

6.关心本部门员工,作好员工的思想工作,充分发挥员工积极性。