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1、 参与食品加工人员的食品安全培训;
2、 严格遵守所有生食和熟食分离的程序;
3、 执行消毒/杀菌程序;
4、 落实温度和时间控制,确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施;
5、 食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单;
6、 食品安全培训月度报告;
7、 按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全;
8、 完善酒店质量管理体系,和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系;
9、 到酒店服务工作现场监督检查,并组织酒店质量安全会议,提出处理。
宁波杭州湾凯悦酒店拥有319间舒适的现代客房,室内恒温游泳池和24小时健身中心可供客人们随时保持良好的健身习惯。享悦中餐厅,大堂吧,咖啡厅及屋顶海酒吧为客人们呈现各式各样的美食盛宴。酒店位于浙江省宁波市西北部(杭州湾新区),该区域是接轨大上海、融入长三角的门户地区,也是中国长三角经济圈中最具发展潜力的战略要地。我们遵循尊重,诚信,包容,同理心,尝试及身心健康的价值观,并提倡主动灵活的工作态度和以诚相待的团队精神。集团积极的扩张计划、系统的培训科目及持续的发展机会,给所有的员工提供了在全球凯悦成长的广阔空间。我们为员工提供完善的且独具竞争力的福利待遇:Ø 员工公寓距酒店步行仅5-8分钟,配备空调,淋浴,洗衣房,热水间,并提供网络及床上用品 Ø 免费且营养健康的员工餐,一日3餐 Ø 免费的工装,工鞋,工袜,及工装洗涤服务 Ø 免费入住凯悦集团旗下全球酒店,员工免费房一年12房晚 Ø 根据合同工资足额缴纳五险一金,提供完备的社保福利 Ø 带薪年假10天起,并享有国家法定的其他带薪假期