1.根据不同的要求,切配各种蔬菜和水果。
Washes, peels, cuts, and seeds vegetables andfruits
2. 根据不同的要求,确定配料的量。
Weights and measures designated ingredients.
3.为各个炉灶间传递锅,壶,食物。从仓库领取原料并保存好记录。
Carries pans, kettles, and trays of food to andfrom workstations, stove, and refrigerator
4. 在规定地点存放食物。
Stores foods in designated areas
5. 打扫工作间,仪器和餐具,隔离并及时转移垃圾。
Cleans work areas, equipment and utensils,segregates and removes garbage.
6. 为厨师传递所需品,器具和一些轻便的仪器。
Distributes supplies, utensils, and portableequipment
7. 根据不同的要求,为菜肴切配肉类。
Carves various cooked meats.
8. 协助保证食品的质量。
Assists in qualitycontrol of items
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