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1、 遵守所有公司政策和程序
2、
· 保证把让客人满意放在首位
· 接电话时要明确,使用建设性推销的技巧来建议食品或饮料
· 为客人点单要准确,要重复菜单,房间号和送餐时间
· 问清点单并了解特殊的需要
· 根据正确的程序设置托盘和餐车。确保所有项目,包括盐及胡椒粉,茶,咖啡和糖袋,花瓶是干净的并按标准摆放
· 坚持始终如一的行为标准,对客人,酒店同事有礼貌和忠诚
· 为服务做好准备工作
· 服务中坚持酒店的标准和部门规定的服务程序
· 熟悉菜单和酒单并积极推销,知道推荐,每日特殊情况,缺货物品并对客人提供合理性的建议
· 查明客人的满意程度,告诉主管任何客人的不满或问题无论多小
· 当需要进入客人房间时了解正确的步骤
· 当拿钥匙时了解正确的步骤
· 完全精通在餐饮部所有物品和可利用价值,当客人需要时可拿到客人房间
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· 与客人,主管和同事保持一个高质量的交谈
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舟山朱家尖绿城威斯汀度假酒店坐落于中国东海海岸,邻近朱家尖普陀区的天然海滩,2014年7月正式开业,是舟山第二家国际品牌的五星级酒店,酒店共有 263 间舒适宜人的客房其中包含 12 间别墅寓所,每一间均为宾客带来一个远离都市喧嚣的奢华居住空间。客房内的威斯汀天梦之床(Westin Heavenly Bed) 则是你尽享一夜酣眠的最佳保证,为你呈献焕发活力的住宿体验。酒店位于舟山 1,390 座群岛中的第五大岛——朱家尖,可饱览普陀区海滩、山坡和中国东海的壮丽美景,距离独特的人文和自然景点仅数步之遥。从酒店出发,轻轻松松便可抵达“中国佛教四大名山之一”、“海天佛国”——普陀山以及沈家门海鲜渔港。