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岗位职责
确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。
对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力
提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变
在工作中和下属员工沟通,维护已确定的政策和方针。
在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。
保持操作台的干净和整齐。
和厨房保持有效的沟通。
为团队准备培训课题。
在培训中借助餐厅经理。
良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。
在团队中展现个人精神和严守时间。
问候客人,处理评论和问题,无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。
向客人推荐菜单的食品和酒水,适当的为客人点单和服务食品和酒水。
维护良好的客户关系和提高个人的修养。
依据库存的要求来采购物品。
准备每周排班。
在经理缺席期间负责运营。
接受餐厅经理安排的其它工作。
为客人服务酒水和食品。
提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。
实施培训课程和时间表格。
全面的食品和酒水知识。
熟练运用客人维护技能。
领导素能。
中南金石世苑酒店有限公司,系江苏中南建设·中南置地集团旗下专业酒店管理公司,现拥有金石国际、金石商务、金石公寓、格雷斯精选等酒店品牌。公司秉承中南商业集团“用心感动生活”品牌精髓,以国际级品牌酒店管理公司为标准,以为客人提供全方位的精致服务为宗旨,全力将“金石”打造成有影响力的酒店品牌。 公司依托中南集团全国布局快速发展,在上海、南通、苏州、盐城、无锡、泰州、杭州、济南、青岛、泰安、唐山、营口、安庆、文昌等地均有酒店布局。随着南通金石国际大酒店、南通金石商务酒店、南通金石公寓相继成功开业运营,标志着公司从高端星级酒店到精品商务酒店,从会务接待、商务差旅到休闲度假,品牌架构体系已初成规模。公司旗下酒店赢得了“中国饭店协会金鼎奖”、“中国酒店金枕头奖”、“AHF亚洲酒店大奖”、“中国饭店金马奖”等一系列荣誉。 在自身不断寻求突破式发展的同时,公司与国内外一流酒店管理公司强强联合,结成战略联盟,共创辉煌。