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一、岗位职责
1. 协助餐饮总监统筹管理各餐厅、酒吧、大堂吧、宴会厅、客房送餐的运营。2. 协助餐饮总监制定餐饮部经营预算，包括年度收入、毛利，跟踪每日 / 每周经营数据复盘，保障财务指标达成。
3. 联合行政总厨开发菜单、策划节日/限定推广活动、宴会套餐。
4. 全面负责餐饮各营业点日常运营管理，在餐饮总监不在岗时代行全部管理职责，把控高峰时段现场服务质量、出品时效。
5. 负责高端 VIP 接待、大型宴会、涉外活动统筹协调；快速处理重大宾客投诉，跟进宾客反馈闭环，提升宾客满意度评分。
6. 搭建餐饮管理团队，负责餐饮各级管理人员的招聘、考核、培训等。
二、任职要求
1. 全日制大专及以上学历，酒店管理、旅游管理、餐饮管理、工商管理相关专业优先。2. 8年以上豪华五星酒店餐饮管理经验，至少3年餐饮经理/餐饮副总监岗位任职经历；拥有香格里拉、凯悦、米其林、黑珍珠高端餐厅相关经验优先，国际奢华品牌和万豪集团同级品牌管理经验优先。
3. 中英文流利，英语可作为工作语言，可顺畅开展日常业务沟通及书面往来。
4. 精通餐饮财务报表 P&L 分析、成本核算、预算管控，熟练操作Opera、Infrasys餐饮收银系统、Office 全套办公软件，具备数据分析能力。
5. 具备高端奢华酒店服务理念，优秀领导力、统筹策划能力、突发事件处理能力和谈判沟通能力。
6. 具备商业敏感度、营销创新思维，对高端餐饮趋势具备洞察力；抗压能力强，可适应节假日、晚间宴会轮班值守。
国际联号工作经历：优先语言能力：英语-熟练计算机能力：良好年龄要求：30-45岁 
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名
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酒店业--国际高端酒店/5星级
100-499人
股份制企业
杭州绿城尊蓝钱江豪华精选（The Luxury Collection）酒店于2014年9月盛大开业。酒店是由杭州绿城集团投资的国际五星级奢华酒店。酒店坐落于杭州新兴CBD钱江新城，地理位置优越，比邻苏轼笔下“八月十八潮，壮观天下无”的钱塘江。酒店距离杭州的文化和娱乐景点，重要交通枢纽仅数分钟路程。诞生于亚平宁半岛-意大利的豪华精选品牌历史可追溯于1906年，如今豪华精选将其欧洲血统融入作为隋唐名郡、吴越首府、南宋都城和元代以来的浙江省省会-杭州，将品牌三大核心价值：非凡卓绝、本地风情、多姿体验与杭州深厚的历史文化底蕴结合并发挥到极致。酒店总建筑面积52,000平方米，共设205间客房，由国际知名建筑设计师Pierre-Yves Rochon先生倾心打造，奢华摩登的建筑风格彰显豪华精选品牌的高端定位。我们为豪华精选的客人提供豪华精选礼宾服务，目的地指南丛书和豪华精选鸡尾酒特选等标志性产品及服务。秉承“人才制胜”的发展战略，我们为我们的员工提供实现快速发展的职业关爱项目和关爱、培训等项目。来吧，与我们共同成长！杭州豪华精选酒店诚邀您的加入，让我们一同开启卓越至拥精华，荟萃百年经典，传递今时非凡，为环球旅行家提供难忘的旅行体验。Hangzhou Luxury Collection Hotel (The Luxury Collection?)?has had its grand opening in Sep 2014. It?is an international 5-Star luxury hotel owned by Hangzhou GreentownReal Estate Co., Ltd. Located in the emerging CBD Qianjiang New Town inHangzhou, the hotel occupies the highly desirable address which is close to thenotable Qiantang River and within short distance from culture attractions andtransportation hubs in Hangzhou.The Luxury Collection Hotels &Resorts??from Apennine Peninsula - Italytraces its heritage to 1906. Now, the brand embraces its Europeanlineage into Hangzhou, the capital city of Sui, Tang, Song and Yuan Dynasty.“Exceptional, Indigenous, Experience”, the 3 core values of Luxury Collectionwill be well delivered together with the profound historic culture of Hangzhou.There are 205 spacious guest rooms andsuites in the hotel with construction space totaling 52,000 square meters. Theluxury and modern architectural style is designed by the famous architecturaldesigner Mr. Pierre-Yves Rochon which manifests the positioning of LuxuryCollection brand. We provide all guests of Luxury Collection with our LCConcierge Program, Assouline Guides, LC Cocktail Collection and other brandsignature product and service. Aligned with?“Win with Talent”development strategy, Careers and?Care Program that?the training programs are in place to assist our associates to achieve their career goals.Come, grow with us! We sincerelyinvite you to join our Hangzhou Luxury Collection Family. Let us together access the portal to excellence and guide those global explorers to experience over possessions.
