主厨房厨师长 Chef de Cuisine
7千-8.5千
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发布于 08-04
主厨房厨师长 Chef de Cuisine
7千-8.5千
青岛 | 5年以上 | 高中 | 招1人
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职位描述

作为厨师长,您将应以高标准完成以下任务:

·
计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。

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严格按照菜谱、标准和摆盘标准。

·

正确操作所有的设备、器具和机器。

·
必须对具有持续性的人员培训和标准与程序的提高和改善保持关注。

·
必须积极主动参加每日质量会议(每日厨师晨会、团队会议),以保持厨房运营持续地提高,达到目标和保持顺畅地交流。

·

协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节菜单。时刻保持预先设置菜单的标准,份量和成本。

·
负责察看清洁、卫生和厨房维护,并采取必须的步骤保持区域的标准。

·
控制、监控和负责获得成本控制以获得各部分的收益和客人满意度。

·
检查所有的时间表以确保所有员工的工作时间和用餐时间准确。

·
时刻理解、实践和促进团队的工作方法,达到使命和目标和部门的总体标准。

·
确保员工充分的理解并遵守员工手册内容。

·
完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

·
培训所以员工正确操作所有的设备、器具和机器。

其他要求
国际联号工作经历:优先
计算机能力:精通
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
青岛市即墨区盛兴路79号
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职位联系人
Hellen Song
立即沟通
人力资源主管

Hellen Song · 人力资源主管

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简历处理用时
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
青岛即墨希尔顿逸林酒店是山东省著名企业即发集团投资,由酒店业巨头希尔顿全球酒店集团管理的即墨区中心首家国际品牌酒店。酒店坐落于即墨区中央商务区的核心地段,是商务出行及休闲度假的理想选择。· 365间豪华舒适的客房及套房;· “好梦常在睡眠体验”睡床;· “CHA”大堂酒廊;· “OPEN”全日制自助餐厅;· “SAKAYA”日餐厅;· “御玺”中餐厅;· 超过2000平方米的会议及宴会空间;· 室内恒温泳池及桑拿;· 配有世界顶级品牌美国“必确”健身器材的24小时健身中心;· 入住行政客房及套房的客人可尊享行政酒廊专属礼遇;· 享誉全球的热巧克力香脆欢迎曲奇;· 全球独有希尔顿荣誉客会计划;· “细致入微、体贴入心”的贴心服务。酒店将为团队成员提供惬意的工作生活环境1. 为员工缴纳五险一金2. 配有空调、网络、员工活动室及视听室等设施优良的员工宿舍,步行仅需10-15分钟3. 免费员工工作餐和制服洗涤4. 具有竞争力的薪酬和福利政策5. 希尔顿集团对员工人文关怀的文化6. 集团内部酒店最具吸引力的客房及餐饮员工优惠价7. 丰富多彩的员工活动8. 其他相关假期(年假,带薪病假等) 酒店将为团队成员制订快速成长计划1. 各种形式的语言、文化及工作技能培训2. 网上希尔顿大学3. 集团内部快速的事业发展机会4. 国内姐妹酒店交叉培训5. 国内姐妹酒店工作调转机会6. 集团性管理培训课程每位员工的成长和发展将是青岛即墨希尔顿逸林酒店的核心关注点,您将与我们为共同实现梦想而骄傲!如果您性格开朗,主动热情,喜爱挑战,寻求发展,我们诚邀赋有激情快乐的您加入希尔顿逸林温暖大家庭—开启您的国际品牌酒店职业生涯!欢迎加入希尔顿全球集团! 欢迎加入青岛即墨希尔顿逸林酒店! 简历投递邮箱:Hellen.song@hilton.com欢迎扫描酒店微信二维码,关注酒店招聘信息。
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