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【岗位职责】
1、负责西厨房冷菜区域的日常运营管理，确保出品符合希尔顿逸林品牌标准及食品安全规范。
2、监督并参与冷菜制作，包括沙拉、开胃菜、冷盘、酱汁及装饰摆盘，保持出品质量与一致性。
3、根据季节变化和客人需求，协助研发创新冷菜菜品，丰富菜单选择。
4、管理冷菜库存，控制食材成本，减少浪费，确保先进先出及合理库存量。
5、负责冷菜区设备维护及清洁卫生。
6、培训、指导并评估冷菜团队员工，提升团队技能与工作效率。
【岗位要求】
1、熟悉西餐冷菜制作工艺流程。
2、具备基本的厨房管理经验，能独立带班并指导员工操作。
3、了解食品安全与卫生法规，持有健康证。
4、具备良好的沟通能力和团队协作精神，能承受工作压力。
国际联号工作经历：优先
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
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名
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酒店业--国际高端酒店/5星级
100-499人
私营．民营企业
青岛即墨希尔顿逸林酒店是山东省著名企业即发集团投资，由酒店业巨头希尔顿全球酒店集团管理的即墨区中心首家国际品牌酒店。酒店坐落于即墨区中央商务区的核心地段，是商务出行及休闲度假的理想选择。· 365间豪华舒适的客房及套房；· “好梦常在睡眠体验”睡床；· “CHA”大堂酒廊；· “OPEN”全日制自助餐厅；· “SAKAYA”日餐厅；· “御玺”中餐厅；· 超过2000平方米的会议及宴会空间；· 室内恒温泳池及桑拿；· 配有世界顶级品牌美国“必确”健身器材的24小时健身中心；· 入住行政客房及套房的客人可尊享行政酒廊专属礼遇；· 享誉全球的热巧克力香脆欢迎曲奇；· 全球独有希尔顿荣誉客会计划；· “细致入微、体贴入心”的贴心服务。酒店将为团队成员提供惬意的工作生活环境1. 为员工缴纳五险一金2. 配有空调、网络、员工活动室及视听室等设施优良的员工宿舍，步行仅需10-15分钟3. 免费员工工作餐和制服洗涤4. 具有竞争力的薪酬和福利政策5. 希尔顿集团对员工人文关怀的文化6. 集团内部酒店最具吸引力的客房及餐饮员工优惠价7. 丰富多彩的员工活动8. 其他相关假期（年假，带薪病假等） 酒店将为团队成员制订快速成长计划1. 各种形式的语言、文化及工作技能培训2. 网上希尔顿大学3. 集团内部快速的事业发展机会4. 国内姐妹酒店交叉培训5. 国内姐妹酒店工作调转机会6. 集团性管理培训课程每位员工的成长和发展将是青岛即墨希尔顿逸林酒店的核心关注点，您将与我们为共同实现梦想而骄傲！如果您性格开朗，主动热情，喜爱挑战，寻求发展，我们诚邀赋有激情快乐的您加入希尔顿逸林温暖大家庭—开启您的国际品牌酒店职业生涯！欢迎加入希尔顿全球集团！ 欢迎加入青岛即墨希尔顿逸林酒店！ 简历投递邮箱：Hellen.song@hilton.com欢迎扫描酒店微信二维码，关注酒店招聘信息。
