招聘Banquet Manager 宴会经理_绍兴兰亭安麓酒店招聘信息-最佳东方

岗位职责
全面了解相关的食品、饮料、服务知识。
确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工，并执行统一的品牌标准。
按照宴会订单确保所有活动的摆台。
确保摆台工作在活动开始前一小时按要求完成。
对各种活动的更改、取消做出及时反应
及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。
督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。
确保活动后账单的准确性并交由客人签字
在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。
按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。
确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。
负责宴会厅房及周边区域的年度维修、维护以及清洁计划。
对所管辖区域提出合理化建议意见以不断提高
协助餐饮总监完成宴会推广活动的宣传册。
对有可能举行的活动随时保持关注。
运用关键信息及财务目标评估部门发展和制定相关发展计划。
通过财务Micros系统所提供的信息做出相关决定。
按餐饮部总监要求完成正常的财务及工作报告。
随时对部门收入及相关成本控制保持关注。
控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。
分析和解释财务差异并制定相关预案。
按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。
及时向员工传达酒店重要信息，并随时关注酒店经营策略。
为自己及部门设立目标，具有主人翁意识。
在食品、饮料、纸张、能源、水等各方面节约开支（尽可能的回收再利用）
每月向餐饮部总监提交本部门损益报告。
运用切实可行、可衡量的方法不断加强节约各项成本、支出及用工的开支。

About Ahn Luh Brand关于安麓:安麓是中国旅游协会会长、世界旅游联盟主席段强为主要创始人，携手安缦之父Adrian Zecha创建的高品质、生活方式度假酒店品牌。安麓弘扬中国服务理念，打造休闲旅行目的地产品，是中国文化与现代精神融合的载体。安麓，是中国的生活方式目的地度假酒店品牌，是国际奢侈品度假酒店舞台一颗新星。安麓秉承最前沿的国际水准，融合中式古典美学元素，弘扬并且实践中国服务理念，是有伟大悠久历史传统的中国文化与现代文明融合的载体。安麓品牌的每一家酒店均位于独一无二的遁世之地，打造清心养性、令宾客心驰神往的避世之地。安麓的愿景是通过其非凡的设计美学，绝无仅有的静修之所及传统经典传承，使宾客享受一程身心放松的境界之旅。Our Vison品牌理念:“安”取平静、安定之意，“麓”为山脚之下，取隐居处所之意。安麓取意“安于麓间”，表达一种质朴自然、通透平静、怡然自得的生活方式，为每一位宾客提供远离喧嚣世俗，安逸于静好山川之间的避世体验。虽为避世之所，但每一家安麓都为宾客配备了最完善的设施与无微不至的服务。酒店配备有全日餐厅，中餐厅、中式小食吧、图书馆、太极馆、水疗间及会议活动设施。Our Features品牌特征:• 酒店/度假村在门户城市与自然、文化圣地发展• 旗下所有酒店/度假村均配有豪华套房或私人别墅 • 融合地方特色的高品质中餐厅• 全天候服务餐厅• 以地方特色为设计灵感的水疗馆、瑜伽馆• 传承中国文化、介绍地方历史文化的图书馆About Ahn Luh Lanting关于兰亭安麓:兰亭安麓受王羲之创作的《兰亭集序》启发而得名，由精心修复的明清徽派建筑群组成，占地9.2公顷，选址于中国山水诗重要发源地之一的会稽山，掩映于翠意葱葱的茂林修竹之中，俨然一座融合自然美景与安静雅致的私家园林。酒店距离绍兴市区20分钟车程，驱车前往绍兴高铁北站仅需40分钟，杭州萧山国际机场90分钟，更毗邻当地多个旅游景区。拥有2500多年建城史，绍兴素称‘文物之邦、鱼米之乡’，浓厚的历史文化底蕴及人文特色，让宾客一年四季都可以探索古韵风貌，在兰亭安麓奢享静谧怡然的私人时光。酒店拥有房间和别墅88套，由当代杰出的室内设计大师Jaya Ibrahim先生主持室内设计，以考究的设计与自然融合，大量采用原生态木材和手工艺品，营造了宁神静气、返璞归真的休闲胜境；酒店内设有融合当地特色的全日餐厅、精致粤菜餐厅竦口官厅、私宴包厢、安麓spa和室外泳池，同时由江南大宅改造的宴会厅及多功能活动空间也是举办宴会、会议及各类社交活动的理想之所。How to Connect Us我们的联系方式:联系人：Alison Zhang地址：绍兴市越城区阳明路27号兰亭安麓酒店人力资源部联系电话：+86 575 8150 7777-8805邮箱：lanting-hr@ahnluh.com安麓官网：http://www.ahnluh.com