岗位职责
1. 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报。
2. 替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管。
3. 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。
4. 客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位。
5. 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。
6. 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。
7. 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。
8. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。
岗位要求
1.专科毕业或具有同等学历,经过餐饮服务培训,有一定的日常外语会话能力。
2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。
3.掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。
4.工作主动、热情、认真,责任心较强。
5.身体健康,仪表端庄。
关于璞燊:上世纪八十年代初,品牌创始人秦森企业董事长秦同千先生的一次意外偶遇,被江南古建与中国传统文化焕发的魅力所吸引。怀着对优秀传统文化的热爱与保护古建的初心,秦同千先生对江南传统建筑遗存进行抢救性收集与保护, 并以传统工匠的精湛技艺让其得以修缮、重建。在璞燊品牌打造的过程中,继续通过空间与时间向度的探索,实现传统文化在现代生活中的精湛呈现。品牌理念:美玉隐山谓之“璞”,心光炽盛谓之“燊”,表达一种质朴自然、通透平静、怡然自得的生活方式,为每一位宾客提供远离喧嚣世俗,安逸于静好山川之间的避世体验。虽为避世之所,但每一家璞燊都为宾客配备了最完善的设施与无微不至的服务。酒店配备有全日餐厅,燊庐、图书馆、水疗间及会议活动设施。品牌特征:• 酒店/度假村在门户城市与自然、文化圣地发展• 旗下所有酒店/度假村均配有豪华套房或私人别墅 • 融合地方特色的高品质餐厅• 以地方特色为设计灵感的水疗馆、 瑜伽馆• 传承中国文化、介绍地方历史文化的图书馆关于兰亭璞燊:兰亭璞燊受王羲之创作的《兰亭集序》启发而得名,由精心修复的明清徽派建筑群组成,占地9.2公顷,选址于中国山水诗重要发源地之一的会稽山,掩映于翠意葱葱的茂林修竹之中,俨然一座融合自然美景与安静雅致的私家园林。酒店距离绍兴市区20分钟车程,驱车前往绍兴高铁北站仅需40分钟,杭州萧山国际机场90分钟,更毗邻当地多个旅游景区。拥有2500多年建城史,绍兴素称‘文物之邦、鱼米之乡’,浓厚的历史文化底蕴及人文特色,让宾客一年四季都可以探索古韵风貌,在兰亭璞燊奢享静谧怡然的私人时光。酒店拥有房间和别墅88套,由当代杰出的室内设计大师Jaya Ibrahim先生主持室内设计,以考究的设计与自然融合,大量采用原生态木材和手工艺品,营造了宁神静气、返璞归真的休闲胜境;酒店内设有融合当地特色的全日餐厅、燊庐、私宴包厢、spa和室外泳池,同时由江南大宅改造的宴会厅及多功能活动空间也是举办宴会、会议及各类社交活动的理想之所。我们的联系方式:联系人:Eimile Cheng地址:绍兴市越城区阳明路27号兰亭璞燊酒店人力资源部联系电话:+86 575 8150 7777-8803邮箱:lanting-hr@pusen.com璞燊官网:www.pusen.com