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岗位:热菜高级厨师
员工级别:员工级
工作概述:按照西厨厨师长的规定,负责西厨房的日常生产,及时完成上级交代的任务,确保出品工作正常进行。
岗位职责
1.完成上岗前准备工作。
2.上岗操作,按宴会订单和上级领导的要求,根据岗位的安排,烹制各种菜式,保证出品质量。
3.完成收档后工作。
4.努力学习,积极参加酒店举办的各类培训,提高工作技艺。
5.完成上级交派的其他任务。
任职要求:
1.自然条件:身体健康,年龄18~45岁为佳,男女不限。
2.文化程度:初中以上学历。
3.工作经验:两年以上酒店行业厨师工作经历和相关技术。
4.业务素质:有强烈的事业心和责任感,勇于创新,组织能力强,开朗外向,有良好的
人际关系。
5.专业能力及技能水平。
(1)普通话表达流畅清楚。
(2)掌握基本厨房的业务流程。
酒店简介:金茂园大酒店是由深圳市鹏润达集团耗巨资精心建造的一家超大型五星级酒店,酒店地处深圳市坪山区中心地带,毗邻区政府,背靠风景秀丽的燕子岭,距深圳坪山站约15分钟车程。酒店占地面积5万多平方米,总建筑面积约13万平方米,共有设备完善的客房及套房594间,4个千人大型宴会厅,8个中小型多功能会议室,酒店健身房、SPA、棋牌室等康体休闲设施一应俱全,是深圳东部最具规模的会议型酒店。