1、向餐厅经理报告日常操作状况;
2、开餐前检查餐厅的陈设、摆位、员工的仪容仪表、纪律、出勤情况;
3、关心爱护下属,合理编排员工的排班表及假期,解决员工的实际问题;
4、根据需要合理调动人力,安排员工工作,带领下级严格按操作规范进行服务接待工作;
5、根据员工表现做好评估工作,提升优秀员工,执行纪律;
6、制定餐厅各类清单,定期检查补充控制餐厅各类成本,防止浪费,减少损耗;
7、处理顾客投诉和其他部门投诉,调解员工纠纷;安排员工的适当用膳时间;
8、检查餐厅的清洁工作和营业前的准备;
9、沟通上下级之间的联系,向下传达上级的指示,向上反映员工情况;
10、参加培训增广知识,不断提高服务技巧和服务质量。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
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酒店简介:金茂园大酒店是由深圳市鹏润达集团耗巨资精心建造的一家超大型五星级酒店,酒店地处深圳市坪山区中心地带,毗邻区政府,背靠风景秀丽的燕子岭,距深圳坪山站约15分钟车程。酒店占地面积5万多平方米,总建筑面积约13万平方米,共有设备完善的客房及套房594间,4个千人大型宴会厅,8个中小型多功能会议室,酒店健身房、SPA、棋牌室等康体休闲设施一应俱全,是深圳东部最具规模的会议型酒店。